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中国饮食界的奇葩:当然重口味盐帮菜是也!

不安小姐
2460发表于:2014.11.11 11:39
正所谓吃在四川,味在自贡。自贡盐帮菜,既是中国饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌。接下来为您推荐成都正宗好吃的盐帮菜。

人均:51

地址:锦江区学道街81号中电大厦2楼

推荐菜:风味鱼、酸菜豆瓣汤、手撕肉、小煎鸡

推荐理由:小煎鸡的鸡肉很干,很入味,风味鱼,入口滑嫩,又香又辣,价格不算贵,份量很足。环境和服务都很不错~




NO.2:蜀汇缘盐帮菜

人均:48

地址:锦江区黉门街4号

推荐菜品:鲜锅兔、乡村回锅肉、旺旺肥肠

推荐理由:店面可所谓非常讲究,复古式风格,让人眼前一新,有点意思,味道不错,价钱便宜,乡村回锅肉是最受欢迎的一道菜,大家都爱吃,那个肉肥瘦应该是46分的吧,吃起来肥而不腻,一片一口。肥肠也很好吃。




NO.3:龙香居自贡盐帮菜

人均:51

地址:青羊区青羊大道金阳路26号

推荐菜品:自贡跳水花鲢、盐帮口口脆、跳水美蛙

推荐理由:他家的兔肉和牛蛙,做得都很有水平,一点都吃不出来有腥味儿,而且肉也变得很细腻,爽口。性价比比较高。口味鱼里面还有魔芋豆芽之类的蔬菜打底,冷吃兔很好吃,也很入味,其实说是冷吃,端上来还有一点温度,觉得很香。值得一试。




NO.4:原味盐帮菜

人均:50

地址:青羊区金沙遗址路3号

推荐菜品:招牌鲜椒仔姜蛙、鱼香肉丝、盐府泡菜、农家回锅肉

推荐理由:口味重的朋友千万不要错过,他家的蛙没有一点怪味,很舍得放辣椒,的确是正宗的盐帮菜!




NO.5:千香引盐帮菜(林荫街店)

人均:34

地址:武侯区林荫街8号附5号

推荐菜品:小煎鸡、回锅肉、鲜锅兔

推荐理由:鲜锅兔,多大一盆的,兔子肉比较嫩气,最主要是辣,里面有很多小米辣,籽姜,味道还是多不错的,小煎鸡味道很不错,鸡宰的非常小块,这样容易入味一些,非常的下饭。




NO.6:盐城小厨盐帮菜

人均:30

地址:武侯区肖家河兴蓉街31号

推荐菜品:土匪牛肉、好吃兔

推荐理由:这家真的很地道,味道没的说,价格也合理,特别是他家的鱼,现杀的,肉质嫩,混合到料吃,特别下饭,让人胃口大开!



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