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自己动手丰衣足食,冰淇淋月饼学起!!

土豆和洋芋
1701发表于:2014.08.11 14:02

逛街看到甜品店里的冰淇淋月饼,价格令人咂舌,但据说很好吃,实在是太太太贵了,自己动手做吧!!!



做法:

1.冰淇淋一盒,牛奶、草莓巧克力各一块,果冻模两个;


2.将白巧克力置于碗中,一边隔水加热一边搅拌,至巧克力溶化;


3.将草莓巧克力置于碗中,以同样方法加热至溶化;


4.将果冻模具事先放入冰箱冷冻室10分钟后取出,取一勺巧克力溶液倒入模具中,轻轻转动使模具的周边都包裹上巧克力,倒出多余的巧克力液后将模具放入冰箱冷冻5分钟,然后再倒一次功克力溶液转动模具,如此反复两到三次,即可使巧克力达到比较理想的均匀和厚度,如果担心模具冷冻的过程中巧克力溶液会变硬,可一直将碗坐于热水中并盖上盖子;


5.将冻好的模具取出后,将冰淇淋挖入模具中,并用小勺背轻轻压平;


6.将剩余的巧克力溶液倒入模具中,使其完全盖住冰淇淋,然后再次放入冰箱冷冻15-20分钟即可。



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