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一米阳光之尘澈

【会员中心密小队】『美食攻略』邂逅。一见倾心、再见钟情。

人均消费:110元

成都火锅十强,被誉为目前全成都最文艺风格的火锅店,微博、微信、论坛等都在推荐哦。一群小伙伴面基着拔草来吃啦~~~
老板是帅哥哦,么么哒。
只因,冬天是一个非常适合吃火锅的季节。

地址:

虽然比较远但很好找,距离九方也不算太远,交通很方便。在靠近市一医院~位置会有一点偏。

整体环境和初次感受:

装修的很文艺,感觉装修的格调像私房菜馆一样咯,里面的房间环境布置也是气质型的。小清新火锅店,环境就像独立的小包间,用假的大树,帘子,亭台水榭等大件大件饰物一一分隔。这样的好处是极大的照顾了客人与客人间的隐私,并且怡然自得,聊天聚会不再拘束。一共有三层楼,负一楼是厨房,二楼和三楼是吃火锅的地方(一楼基本是卡座,二楼据说都是包间)。我们的包间是花语台,因为有11个人,包间里面都是有纱幔,绿色植物之类的。不论任何一个转角,角落都能体会到老板对这家店的用心~

特色菜品:

我们吃的红锅,有小伙伴打了原汤,据说超级美味哦,油里面倒影都看得见,锅底油非常清亮,一看就不是老油。锅底的味道确实不错,麻辣味够,而且吃了口不干,很干净。而且不会出现越煮越咸或者发苦的味道哦,这点很赞!温和的牛油锅底~和店内风格一样,文艺,口味温而不重。对了,餐桌的台面上是不提供盐的,因为会越吃越咸,而且锅底在一开始吃的时候不觉得辣,但是吃到中段就会觉得有点辣了,但不是辣嘴巴那种,是辣嘴皮!!!还蛮给力!!

【清心本味牛肉】鲜嫩牛肉,在锅里涮两下就可以吃了,软嫩可口。没有太多牛肉的腥味

【天味香肠】简直钟爱于火锅里面煮香肠,回甜回甜的很赞~煮出来很饱满~大有食欲

【毛肚】每一片肉质厚实,夹一片毛肚在锅里涮上十多秒,蘸上香油碟,放入口中。一个字就是脆。汁液流入口中,鲜香。算是火锅中最上等的毛肚。好像是128一份,是直接新鲜上桌哦。新鲜水分足,很大的一片,老年人或者小孩绝对不担心嚼不烂,脆脆软软的,毛肚控们一定要尝尝

【雪花肥牛】点咯2盘哦,都是肉食动物呢,

【千层肚】:很大片,部位很好,吃起来也很新鲜,我喜欢。

【血】入口即化的嫩,够嫩够入味,又大又嫩又入味,值得推荐

【鹅肠】烫几秒就熟,鲜嫩爽口

【功夫土豆片】真是超级薄,几秒就熟啦~~入味!

【虾滑】很新鲜的虾滑!这个虽然摆盘不好看,味道很不错。

【酥肉】炸的是恰到好处,在面粉里加了葱花,炸过之后有葱香味道,觉得很有创意的做法。

【清心麻辣脆】 特色菜哦,其实就是猪肠,口味蛮独特的,上面的辣椒很香,真的是又麻又辣有脆哦~~~很有嚼劲,据说成都只此一家有哦。

【坨坨牛肉】事先是煮过的,很大一坨一坨的,有辛香料的味道,好吃。大块的牛肉确实看得舒服

【折耳根炒饭】 这个顶呱呱,味道沒有很怪,倒是有一股清香,第一次吃到火锅店有这么好吃的炒饭,来了必点。

【醪糟冰粉】 超级喜欢,极具性价比。汁和冰粉非常融洽,那种感觉就像水乳交融。而且他们家这个冰粉是人工手工下的。清心必点。没有用红糖来做,而是用了醪糟,里面撒上花生芝麻之类的,又香又甜还不腻人。端上来还有碎冰在里面

服务:

服务生态度很好哦,时不时的都会过来巡视哈,桌上的垃圾都會马上就清理掉,倒茶也很及时,都不用催。這点值得夸奖的,虽然人多,但是服务觉对跟的上。服务态度那是相当好的,期间服务员,主管几次来询问菜品怎么样,合不合口味,服务员上菜都会说这个是什么,怎么吃 ,还会很适宜的来下菜,同时还会讲解菜品。

综合来讲:

总体来说,菜品方面做得很到位,食材皆上乘,独家秘制。菜品很有新意的,味道也优秀。环境上的布置也是加分项。锅底的味道属于偏温和系的,吃过之后不会不舒服这点很好。

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    装修的很文艺,感觉装修的格调像私房菜馆

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    一踏进门就看到这个哦~~~很有年代感的样子哦

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    一楼的各种位置哦

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    通往2楼的,很有范的楼梯。阿姨好抢眼~~~

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    我们“花语台”的包间和其他包间的书架隔开哦

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    厕所外面的洗漱台,太有感觉啦。

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    只想说,这只是一部分。。。我们战斗力太强大咯

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    【天味香肠】简直钟爱于火锅里面煮香肠,回甜回甜的很赞~煮出来很饱满~大有食欲

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    【坨坨牛肉】事先是煮过的,很大一坨一坨的,有辛香料的味道,好吃。大块的牛肉确实看得舒服

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    【折耳根】本来我不喜欢的,总觉得有一股说不出来的腥味,但是,味道还不错哦

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    【腰花】口感香脆,不错哦

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    【虾滑】很新鲜的虾滑!这个虽然摆盘不好看,味道很不错。

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    【血】入口即化的嫩,够嫩够入味,又大又嫩又入味,值得推荐

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    【酥肉】炸的是恰到好处,在面粉里加了葱花,炸过之后有葱香味道,觉得很有创意的做法。

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    【耗儿鱼】很嫩哦,一口一个,棒棒哒

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    【莴笋片】超薄哦,又嫩又脆

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    【清心本味牛肉】鲜嫩牛肉,在锅里涮两下就可以吃了,软嫩可口。没有太多牛肉的腥味

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    【千层肚】:很大片,部位很好,吃起来也很新鲜,我喜欢。

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    【鳕鱼】嫩到无极限,口感感觉像是耗儿鱼般,么么哒

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    【鹅肠】烫几秒就熟,鲜嫩爽口

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    【黄喉】相当的爽脆哦

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    【毛肚】每一片肉质厚实,夹一片毛肚在锅里涮上十多秒,蘸上香油碟,放入口中。一个字就是脆。汁液流入口中,鲜香。算是火锅中最上等的毛肚。好像是128一份,是直接新鲜上桌哦。新鲜水分足,很大的一片,老年人或者小孩绝对不担心嚼不烂,脆脆软软的,毛肚控们一定要尝尝

  • 清心火锅-【会员中心密小队】『美食攻略』邂逅。一见倾心、再见钟情。第23张
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    【清心麻辣脆】 特色菜哦,其实就是猪肠,口味蛮独特的,上面的辣椒很香,真的是又麻又辣有脆哦~~~很有嚼劲,据说成都只此一家有哦。

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    【雪花肥牛】点咯2盘哦,都是肉食动物呢,

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    【醪糟冰粉】 超级喜欢,极具性价比。汁和冰粉非常融洽,那种感觉就像水乳交融。而且他们家这个冰粉是人工手工下的。清心必点。没有用红糖来做,而是用了醪糟,里面撒上花生芝麻之类的,又香又甜还不腻人。端上来还有碎冰在里面

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    【折耳根炒饭】 这个顶呱呱,味道沒有很怪,倒是有一股清香,第一次吃到火锅店有这么好吃的炒饭,来了必点。

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    餐巾纸都做得这么有格调的呢~~

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    右边这位就是传说中的帅气欧巴老板哦,真人超级么么哒哦~~~花痴又来啦

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标签: 火锅
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清心火锅

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