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wodeyes

舌尖上的牛杂,心尖上的火锅

  • 发表于:2015-02-04 15:28:56
  • 1
  • 434
人均消费:50元

店内的装修,有点像那种客家人的装修,就是带点民族风格的感觉,反正就是给人感觉很原始的那种,恩,就是那种川西民居的风格,地面和其他店有个很大的不同是,都是很普通的水泥地设计,然后墙上还挂着一些海报,有一些山区儿童的照片,和一些他们之前做活动的照片,很亲切的感觉。

油碟,自己打,料很足,小米辣、香辣酱、蒜蓉、芝麻酱、耗油、芝麻油啥的,反正吃火锅该有的都有,自己放料,就是这么任性。

有免费WIFI,第一次关注他们微信,会送一瓶加多宝

进店时他们给的几张卡片,是给山区儿童的祝福卡,好有爱的火锅店。据说去年请环卫工人吃饭的就是这家火锅店。

点了份小吃——酥肉,先垫垫肚子。
这个酥肉真的特别香,酥麻酥麻的,点了之后才现炸的,基本全是瘦肉,但是吃起来很酥软,麻麻的赶脚,是我在外面吃过最好吃的酥肉,一点不夸张。
后来周末自己在家炸酥肉,明明就是照着他的做法去炸的,味道赶脚完全不一样,哎,手艺不精呐,还炸糊了,囧~~

说说吃完过后我的感觉

菜品很新鲜,都看得见

吃起来不油腻(虽然某人油碟放了那么多芝麻油,不晓得他是咋个吃下去的)

他们的小吃,特别推荐那个酥肉,现在我都还想着那个酥麻酥麻的味道(下次我再试试,我就不信我炸不出那个酥麻酥麻的味道)。

因为是牛杂火锅,他们的菜品,大部分都是和牛相关的,特色菜品推荐一个唐家寺毛肚,略贵,但是真的好吃,那个吹牛皮嫩牛肉,也不错,但是不要煮太久了,老了就那么好吃了,我第一块就是因为拍照片去了,结果煮老了。

然后,锅底味道比较足,油碟就不要再放盐什么的了,当然,喜欢吃醋的,可以随便放。

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标签: 火锅 牛杂火锅
评论 (1)

wodeyes
味道还不错的
2015.02.04 回复
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成都吹牛皮牛杂火锅

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