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我的包包里有糖

吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!

人均消费:88元

“肥螳螂”老板在取这个名是老板看了香港的一部电影源于里面的故事里的名字。
说是肥螳螂茶餐厅,虽然是茶餐厅,但是里面不卖港式也不卖粤式茶点,只是四川人自己的休闲茶餐厅,可以吃饭喝茶打牌还有聚会。
下面我将把本次吃到的自贡菜依依为大家介绍:自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别,食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。吃在四川,味在自贡。植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”杰出代表。
自贡盐帮菜,既是中国饮食文化中的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌。这次我们试吃的“肥螳螂”茶餐厅的自贡菜还是以偏辣为主,至于盐味,我卖你大家都感觉刚合适,也不偏咸,也不偏麻。总之辣得尖叫,辣得过瘾,辣得虚汗开冒。
总之,我和朋友去吃的这家自贡菜,我非常的开心,吃得很满意。尤其是辣得真的太瘾了,满满的都是辣得回味,味道真的最自贡,很正宗了。真的吃过“肥螳螂”后,我更加深爱自贡菜了。
消费提示:肥螳螂茶餐厅,四川人自己的下午茶餐厅,四川人自己的都市农家乐,喝茶,吃饭,休闲,聚餐,打牌好去处,如不点中餐只喝茶、点小吃人均消50元左右,如点中餐,点特色菜,人均消费88元左右。
地址:青羊大道第四城花园餐厅旁。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第1张
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    这家餐厅就叫肥螳螂。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第2张
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    过江牛百叶,这名字取得好好听,味道更是脆嫩,尤其是蘸起这个海椒水吃,巴适得很!

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第3张
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    小煎排骨,麻辣有鲜香,味辣威力猛!

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第4张
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    招牌麻辣野鸭,吃起来香得很,肉感真的很好,果然是野鸭爆炒的青椒。外皮麻辣椒脆,里面的肉感却细嫩有嚼劲。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第5张
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    麻辣鲜锅兔,这个菜很辣,兔肉很入味也鲜嫩,里面加了小米辣以及生姜的,吃一块,嘴里就有要打起泡的感觉。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第6张
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    山椒黑木耳,里面加了山海椒的,所以吃起来够辣,够刺激,但是木耳口感确实好细嫩。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第7张
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    巧拌耳叶,这是吃过最美味的凉拌猪耳朵,也够麻辣,里面主要用到红油海椒真的很够味。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第8张
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    仔姜田鸡,这个是招牌菜,辣得开跳,辣中带辣,自贡菜的精髓全都表现在里面了,我才吃了一只田鸡,就开始虚汗直冒了,真的是火辣辣。一个字:爽!

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第9张
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    私房鲫鱼,色、香、味俱全,麻辣鲜嫩。里面用的海椒和花椒真的是上等的,太好吃了。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第10张
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    剁椒雀珍,这个菜也很辣,辣得汗水开冒,里面全是加了小米辣爆炒的,这个雀珍肉感脆嫩得很,同时也辣得我开跳,差点没有辣得现场菊花开了。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第11张
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    鞭炮鳝鱼,特别入味,特别辣,特别的香,好像辣味全都浸到鳝鱼肉里面了一样。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第12张
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    这满满的一桌辣味自贡菜你和我一样有食欲吗?我反正是很喜欢。

  • 肥螳螂川式茶餐厅-吃过“肥螳螂”,深爱自贡菜,真是火辣辣!第13张
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    我和朋友吃得实在是太欢了,一桌自贡菜被洗劫一空:够辣,够入味,够下饭,吃一桌下来好像全身舒展,排虚汗,湿气都赶走了。

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赞过的人

G病毒 呀。奧特曼 管管DE幸福时光 迷龙 书记 容光 闲云野鹤~
评论 (6)

G病毒
这难道是江湖上失传已久的肥螳螂!!
2014.08.13 收起回复
我的包包里有糖 对的就是这个
回复2014.08.13
书记 上杀虫剂!!
回复2014.08.13
我的包包里有糖 回复 书记:书记真的好幽默,你是什么书记,大队书记还是?
回复2014.08.14
书记 回复 我的包包里有糖:蜜拍党支部书记!嗯
回复2014.08.14
我也说两句

管管DE幸福时光
果然一说起辣就少不了自贡菜啊!!!
2014.08.13 收起回复
我的包包里有糖 那是必须的
回复2014.08.13
管管DE幸福时光 回复 我的包包里有糖:盐帮菜是不是自贡的?
回复2014.08.14
我也说两句

呀。奧特曼
自贡菜我喜欢啊,又辣又下酒,以前经常去红瓦寺吃,LZ拍的照片看到就有食欲,就是位置有点感觉不是太合意....
2014.08.13 收起回复
我的包包里有糖 位置也很找,非常符合我的意
回复2014.08.13
呀。奧特曼 回复 我的包包里有糖:机会合适了,我肯定要杀过切试一盘
回复2014.08.14
我也说两句

闲云野鹤~
这家名气大哦,几个朋友都给我推荐过,蜜拍组织下三

迷龙
爽,这个可以有
2014.08.13 收起回复

xiayexue
可以哦 还可以照一张完美的合照,我们那帮子吃货 菜都没上桌,筷子都申过去了,完全不考虑是否留照发个贴什么的~
2014.08.18 回复
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肥螳螂川式茶餐厅

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