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小丑菇凉

香辣过瘾的重庆“菊花鱼”

人均消费:78元

今天给大家推荐一个也是我去过无数次的地方。昨晚才去胡吃海喝回来的,是来自重庆乌鱼庄的“菊花鱼”。
第一次被朋友叫去吃鱼的时候,我也很惊奇,以为店名真的叫菊花鱼。朋友还故意卖关子不告诉我原因。
我问朋友:什么,菊花鱼?这老板怎么想的,取这么个名字也不怕客人都跑光了。去了才知道,人家的官方名字才不叫什么菊花鱼呢,人家的店名叫做“重庆乌鱼庄”。
至于为什么叫菊花鱼,后来去了才知道,确实很神似,哈哈。
至今搞不懂是怎么把鱼切成这个样子的。
在成都有两家店:
1.重庆乌鱼庄(青羊大道店):青羊大道146号凤凰飘雪旁(新文化宫斜对面)
2.重庆乌鱼庄(玉林南路店):玉林南路15号玉林生活广场内(近人民南路四段)
这两个地方我都去吃过,都很好吃。
个人认为青羊大道那家的味道比玉林南路店的味道要料重一点哈。我是比较偏好吃得辣一点,重口一点。相比起来,味道就不是那么够料,但是也还是很好吃很不错。喜欢重口的朋友可以选择青羊店。
昨天又才去玉林吃了一顿。感觉夏天的味道比冬天稍微淡,没那么辣。
但是太好吃了。完全停不下来。
现在可以团购78抵100的代金券,但是4个人以内只能用一张代金券。每次去吃就是2-3个人吃下来刚好200的样子。他们家种类很多。但是我每次只吃乌鱼。
昨天看到还有很多人吃鲢鱼的。
这家乌鱼旁边的就是越来越火爆的大龙火锅,生意好到爆啊6点去吃菊花鱼的时候就看到旁边的大龙火锅有很多人在排队了。简直没得意思。
说实话,大龙才开的时候味道确实不错,后来人太多了,好几次我都放弃了,有次下午3点再回去吃了一回,焦苦的锅底,好难吃。作为一个回重庆必回小龙坎吃大龙的人,我只想说,玉林这家店第一跟重庆排名第二的大龙毫无关系,第二,现在的味道真心不好吃了。不要再执迷不悟的排队等2.3个小时,吃大龙了。旁边就有家这么好吃的,人还不多。多安逸嘛。
回归正题,继续介绍菊花鱼。菊花鱼很有特色,鱼肉的口感Q弹,完全没有鱼腥味,连我这个不喜欢吃鱼的人都要多吃两口。鱼头还可以单独熬汤。特别喜欢吃里面免费搭配的豆芽,好吃够味。当然了,最关键的是人家卖的的菊花鱼嘛,哈哈哈。第一次看到真相的小丑瞬间就笑了,怪不得朋友叫它菊花鱼,果然像朵绽放的菊花啊,挖哈哈。很有特色。不知道形状是怎么切出来的。反正这么好的刀工小丑是万万练不出来滴。
环境很宽敞,经常我去了都还有位置,不用排队。最喜欢这种好吃又不排队的地方。
有单独的鱼池你可以自己去选择鱼的大小,还有自助的味碟区,可以自行搭配作料哈。
不论吃多吃少,都会免费赠送一碟煮花生,和一份抄手,一份面皮。其实一般吃到最后就已经饱了,象征性的吃了一张面皮。
重点来了。我最爱的搭配是在鱼碟里面加山海椒+蒜+榨菜颗粒+葱+香菜,完美搭配。
最后我又点了一份豆芽和魔芋。实在吃不完了。朋友都吃撑了。我一个人还在吃。
最后这张鱼纯属个人的强迫症哈,每次吃鱼都要把鱼皮和鱼骨头整齐的排列一起。

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赞过的人

G病毒 美食小编 一切无心 maport
标签: 火锅 鱼火锅
评论 (2)

G病毒
我喜欢吃鱼!!
2014.07.05 收起回复
小丑菇凉 这家真心不错
回复2014.07.08
我也说两句

拾❤雲
鱼皮赞
2014.07.07 收起回复
小丑菇凉 哈哈 强迫症
回复2014.07.08
拾❤雲 回复 小丑菇凉:看出来了23333
回复2014.07.09
我也说两句
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重庆乌鱼庄

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