街上的凉糕价格涨的太离谱，一份分量不足的凉糕加上打包的盒子要问你要4.5块！记得小时候我们镇上大街上的凉糕还只卖5毛钱一份，四四方方的，比豆腐还夯实。而且还不是凉糕粉粉调制的，如今虽然涨到了2块钱一份，还是保持了手工凉糕的优良传统。宜宾的凉糕，两个字，巴士！
偶然间看到有凉糕粉在卖（我也想做手工的啊，可是没地方磨粉。。大城市也不时兴。快捷才是大城市的符号），买了一包貌似6块多的样子，可以做三次，吃6天。分量杠杠滴。
方法我就不赘述了，包装上有。说一下熬红糖，凉糕要好吃红糖得好吃才行，取适量的红糖放到锅里，一点水把红糖浸润，开火熬，熬到红糖化，化到可以缓慢的在你的勺子上流动就OK，起锅放凉就可以了
上图。好好吃的凉糕糕~~~偶尔可以动手尝鲜，毕竟是添加剂，不能上瘾哦
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装凉糕的小窍门，大家若果没有见过手作的凉糕或者别人存凉糕的方法，第一次买袋装粉粉制作的时候可能会搞不起漂亮的样子哦，我们那边的凉糕都是放在水里镇起的，这样捞起来的时候才不会粘在手上，粘咋盘里（你不想它出现在的位置）。同理，凉糕成型后，你要用干净的凉水倒在你装凉糕的碗里，轻轻摇动一下，让凉糕和碗底分离，盖上保鲜膜冷藏起来，想吃的时候用扣到盘子里就会出现圆圆的凉糕样子哦~~~
| 红糖 | 适量 |
| 凉糕粉 | 1包 |
