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今朝520

番茄豆腐

  • 发表于:2014-06-04 10:55:07
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番茄的酸可以冲淡豆腐的碱味,夏日下饭好帮手

食材

大葱
淀粉
生姜
番茄1个
豆腐1块

步骤

  • 1、

    番茄切块,大葱、大蒜、老姜剁碎

  • 2、

    豆腐切块

  • 3、

    淀粉加水搅拌备用

  • 4、

    锅里下油,5分热下葱姜蒜,炒出香味

  • 5、

    放入番茄翻炒

  • 6、

    番茄出汁,倒入豆腐

  • 7、

    轻轻翻炒一下,番茄汁和豆腐搅拌在一起后,加水,淹没食材底部即可

  • 8、

    盖锅盖小火煮一下,快收汁时浇淀粉水,然后加盐、鸡精、白糖,大火收汁

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