快手菜系想要更快,还可以不要豆瓣酱和大蒜
肉切肉丝,用盐、味精、淀粉、料酒、香油拌匀腌十分钟
青椒也切丝
大蒜剁碎,豆瓣酱也剁碎,入味
锅里热油,加入肉丝翻炒,变色后捞起备用
洗刷一下锅底,倒油,加热后倒青椒丝翻炒,然后大蒜和豆瓣酱
加肉丝,翻炒几下
再加点盐和味精,出锅
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