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今朝520

土豆豆角烧肉

  • 发表于:2014-02-18 11:47:43
  • 3
  • 232

这道菜去掉肉,纯土豆烧豆角,按照这方子做出来也很好吃。
黄豆酱是京东买的,4瓶20多当时
貌似是一道东北菜(大豆你懂的)
土豆选本地土豆,那种大的,颜色比较暗,有不少泥土,这种烧起来会化渣,很好吃

食材

老姜
猪肉3两
土豆4个
大蒜1坨
豆角10根
黄豆酱2茶勺

步骤

  • 1、

    猪肉切快,用生抽、鸡精、料酒先腌好

  • 2、

    大蒜切片、老姜切片,旁边是猪肉上的肥肉,专门用来熬油的

  • 3、

    豆角选的浑圆肥厚型,整个食材组合都是“多肉型”

  • 4、

    土豆切块

  • 5、

    黄豆酱一边待命

  • 6、

    锅里热油,放入肥肉小火熬油2分钟,加入瘦肉块,翻炒几下捞出备用

  • 7、

    锅里剩的油,加入一大勺黄豆酱和老姜

  • 8、

    倒入豆角,翻炒

  • 9、

    倒入土豆翻炒,加一碗水,与土豆整体持平,倒入肉,大火煮开,小火慢煮

  • 10、

    快收干时放入蒜翻转炒,黄豆酱本身是咸的,不够咸的话,再加一勺黄豆酱翻炒,最后加鸡精,出锅

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赞过的人

夏天S 午后の红茶 大行
评论 (1)

夏天S
吃过豇豆烧的 味道多巴适的 ~赞一个
2014.02.18 收起回复
今朝520 并没有收到赞
回复2014.02.18
夏天S 回复 今朝520:哈哈 口头上赞了一个
回复2014.02.19
我也说两句
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