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今朝520

红枣冰糖银耳汤

  • 发表于:2014-02-17 14:36:59
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银耳性寒,冰糖性平,有清热止咳作用,加几颗性热的红枣中和一下,咳嗽就每天喝一小碗这个

食材

冰糖30g
银耳10g
红枣3颗

步骤

  • 1、

    干银耳放入清水中泡发,红枣洗净一起丢进去,一般要泡半天,我都会早上泡起,晚上回来炖

  • 2、

    上锅台盖盖煮,大火煮开,小火慢炖,一般要守着,免得溢出来,小火炖的时候要隙开一点锅盖,因为无论如何它都是要膨的

  • 3、

    关火前差不多5分钟时,倒入冰糖,冰糖多少看你喜好,吃甜点多放点,不然就少放点

  • 4、

    汤汁看上去比较浓稠了,可以起锅了

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