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今朝520

玫瑰南瓜饼

  • 发表于:2014-01-11 10:51:44
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之前发在成都吃货组里
我喜欢吃南瓜,也经常听人说某某吃南瓜减掉几十斤的壮举,心仪已久,便与朋友一起合创了下列菜式。

食材

南瓜3两
芝麻
糯米粉
干玫瑰花瓣

步骤

  • 1、

    买个小南瓜,一定要小,我们这分量都要炸几顿了。南瓜切片,平铺碗中。

  • 2、

    盖上保鲜膜,戳2个洞,放进微波炉高火打5分钟,没微波炉的就上蒸锅蒸。南瓜蒸软,用勺子使劲摁成泥,加入糯米粉

  • 3、

    里面再加入可以食用的干玫瑰花,或者个人喜好的黄油芝士花生等等

  • 4、

    将南瓜揉至不黏手为止

  • 5、

    下锅前两面拍芝麻,建议拍白芝麻,美观,不过味道可能没黑芝麻香,只是黑芝麻稍微没管到火候,煎出来人家会以为你冒着厨房着火的危险弄出来的

  • 6、

    锅里倒少量油,最好使用平底锅,省事省油。最开始煎的南瓜饼不可避免会遇到油温过高,翻转要比后面下的快。 成品来一张

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sishi40
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