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今朝520

热拌面

  • 发表于:2014-01-08 09:46:52
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其实做起来贼烦的一道菜,但有时吃的就是个过场

食材

大蒜
豆角
杏鲍菇
平菇
大豆酱
水面(棍状)
碎肉

步骤

  • 1、

    豆角清洗,进沸水烫,平菇也可以烫一下

  • 2、

    杏鲍菇切小块

  • 3、

    沸水煮面,2分钟后捞起,淋冷水,沥干备用

  • 4、

    起锅倒油,放入蒜粒、大豆酱,炒碎肉,再倒入杏鲍菇,最后放入蘑菇豆角

  • 5、

    淋生抽老抽鸡精

  • 6、

    注意锅里汤汁一定要浓厚,下面翻炒,结块的地方用筷子挑散

  • 7、

    起锅装盘

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