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今朝520

菜肉丸子

  • 发表于:2013-12-30 10:06:05
  • 1
  • 285

肉丸子吃腻了 想吃菜
整道汤里,最出彩的不是冬瓜也不是猪肉,而是里面的木耳,非常脆爽
胡萝卜一定要先蒸熟,不然剁生的放肉馅里,煮出来的圆子有股苦味。
豆腐泥不要放多,会导致肉丸子发苦,香菇也是

食材

老姜
香菇4朵
木耳5朵
胡萝卜1根
冬瓜
豆腐半块
猪肉馅5元
小葱

步骤

  • 1、

    胡萝卜蒸熟,压成泥,木耳香菇老姜剁碎、豆腐直接压泥,混入猪肉馅,加适量的盐、鸡精

  • 2、

    小葱剁碎

  • 3、

    冬瓜切块

  • 4、

    烧一锅水,放入冬瓜和压碎的老姜,有些人喜欢水烧开下菜,因为我要熬冬瓜汤,就和冷水一起入锅煮

  • 5、

    煮到冬瓜软烂,下丸子

  • 6、

    盛出,放葱

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评论 (1)

管管DE幸福时光
看上去不错!学着做一下
2013.12.31 回复
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