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timayo

川香粉蒸肉

  • 发表于:2008-08-06 20:16:44
  • 1
  • 697

    五花肉肥瘦得当,香辣粉糯;下面的土豆和莲藕更是安逸。下面的配料还可以根据自己的喜欢放点别的,像芋艿啊、荷兰豆啊、蚕豆啊,都是很可口的哦~~~

食材

五花肉
辣椒花椒
葱姜蒜末
十三香
蒸肉粉
莲藕
酱油
土豆
料酒
豆瓣

步骤

  • 1、

    将五花肉洗净切片,土豆、莲藕洗净切小块,分别加入盐、料酒、酱油、糖、、辣椒、花椒、豆瓣、十三香、葱姜蒜末、香油拌匀,码味十五分钟;

  • 2、

    将蒸肉粉(超市买的)均匀的倒入已腌制好的肉片和土豆、莲藕块上,拌匀;

  • 3、

    在蒸锅内铺上煮烫后的纱布,将土豆和莲藕块先垫铺在锅底,再将五花肉均匀的铺在配料上(这样五花肉的油就可以浸到下面的配料里啦);入沸水蒸半小时;

  • 4、

    半小时后,出锅装盘,撒上葱花,就成啦~~~

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评论 (1)

timayo
哇,好好看,也应该好好吃啊。嘿嘿
2008.08.06 回复
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