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五月的雪

简单操作的蛋挞

过年买的烤箱一直没机会使用
难得今天休息在家就试着做梦寐以求的美味蛋塔

食材

牛奶
马琪淋
高筋粉30克
低筋粉250克
酥油45克
炼乳
鸡蛋
吉士粉

步骤

  • 1、

    将250克低筋粉、30克高筋粉、45克酥油加水混合成面团,成形后用保鲜膜包好醒20分钟。

  • 2、

  • 3、

    马琪淋放在保鲜膜中间,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米左右和面团软硬度差不多即可。大小是面团的三分之一。

  • 4、

    用面皮把马琪琳包好再进行敲打按压。再用保鲜膜包好送入冰箱冰20分钟。

  • 5、

    把从冰箱拿出来的面团继续敲打成0.5厘米薄的长方形状,卷起后切成小馒头块。

  • 6、

    鸡蛋打算取蛋黄进行打碎,和牛奶、炼乳、糖一起搅拌就是塔水了。

  • 7、

  • 8、

    将小馒头状的面团放入蛋塔模中倒入塔水就好准备进烤箱了

  • 9、

  • 10、

    用220度烤10分钟左右就完成制作了

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评论 (13)

五月的雪
1.将250克低筋粉、30克高筋粉、45克酥油加水混合成面团,成形后用保鲜膜包好醒20分钟。



2009.02.06 回复

五月的雪
2.马琪淋放在保鲜膜中间,用擀面杖按压敲打,擀薄至0.5厘米左右和面团软硬度差不多即可。大小是面团的三分之一。如下图



2009.02.06 回复

五月的雪
3.用面皮把马琪琳包好再进行敲打按压。再用保鲜膜包好送入冰箱冰20分钟。



2009.02.06 回复

五月的雪
4.把从冰箱拿出来的面团继续敲打成0.5厘米薄的长方形状,卷起后切成小馒头块。



2009.02.06 回复

五月的雪
5.鸡蛋打算取蛋黄进行打碎,和牛奶、炼乳、糖一起搅拌就是塔水了。



2009.02.06 回复

五月的雪
6.将小馒头状的面团放入蛋塔模中倒入塔水就好准备进烤箱了



2009.02.06 回复

五月的雪
6.用220度烤10分钟左右就完成制作了



2009.02.06 回复

五月的雪
第一次尝试难免害怕失败,看到这里,不好松了口气,虽然不像kfc里那样诱人,对于首次制作的不好来说已经心满意足了:P :P  



成品~



2009.02.06 回复

婉容的花
真能干,看得我都馋了
2009.02.06 回复

思鹏
我 觉得好麻烦哦
2009.02.06 回复
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