蜜拍Logo
样片
摄影团队 优惠套餐
晒单 > 【双享芝士蛋糕】
超级胖胖子

【双享芝士蛋糕】

女人爱芝士蛋糕,好比她们爱买鞋子,有一些些抗拒不得的冲动和妥协在其中。
美味的cheese cake,热量极高;华丽的鞋子,极少舒服合脚。前者虽能毁了减肥计划却可安抚味蕾舌鼓,后者虽需忍住酸痛却可痛快地炫耀虚荣。所以女人大多宁可过后去做健身游水也决不想放弃和错过对cheese cake的追求。

双享芝士蛋糕
还有更贪心的吃法没有?一块cheese cake里,可以享受到baked和rare两种做法,体会细腻与柔滑的双重舌感,品尝醇香和酸甜的梦幻组合。Baked层里我加了不少黑胡椒,这让它有一些奇怪却令人上瘾的独特味道。如果你担心自己或家人不喜欢,可以省略掉。最爱的一款蛋糕。

食材

鸡蛋2个
低筋面粉27克
砂糖Bake层60克 Rare层30克
柠檬汁Bake层2大勺 Rare层1勺半
鲜奶油Bake层200cc Rare层100cc
cream cheeseBake层200克 Rare层100克
无盐黄油20克
gelatin粉4克

步骤

  • 1、

    Bake层 事前准备 1.Cream cheese放置室温下软化。或者微波加热30秒。 2.模子里涂抹分量外的黄油或者铺上烤纸备用。 3.面粉过筛。

  • 2、

    制作 1.Cream cheese放置盆中用胶皮铲搅顺滑后,加糖用打蛋器搅拌均匀。 2.打好鸡蛋后分数次倒入1中,每一次都要搅拌柔顺。千万不要一次性都倒入。 3.按照,过筛好的面粉,鲜奶油,柠檬汁的顺序倒入2中,搅拌均匀。 4.将黄油隔滚水融化,趁热倒入3。搅拌均匀。 5.烤箱180摄氏度下烤40分钟。

  • 3、

    Rare层 事前准备 1.Cream cheese放置室温下软化。或者微波加热30秒。 2.加3勺水,隔滚水化开gelatin.

  • 4、

    制作 1.Cream cheese放置盆中用胶皮铲搅顺滑后,加糖用打蛋器搅拌均匀。 2.按照,鲜奶油,柠檬汁的顺序倒入2中,搅拌均匀。 3.将化开的gelatin倒入2,搅拌均匀。 4.倒入烤好并冷却好的baked层的模具里,端起模具顿几下,排出空气的同时也能让rare层与baked层更服帖。 5.放置冰箱,冷却三个小时以上。

扫一扫分享到微信朋友圈
评论 (7)

whyme
楼主自创的啊?强哦。我也喜欢吃,好久有空照本宣科试试。
2009.04.01 回复

ゞ谷子ゞ
看不出来小胖还会这个
2009.04.01 回复

玻璃影子
没有烤箱啊,我只会蒸馒头
2009.04.01 回复

超级胖胖子
哈哈  我们有烤箱  呵呵    只不过没有搅拌机   搅的我手都要断咯!
2009.04.01 回复

妖精娃娃
:( 不晓得咋滴



我吃的芝士蛋糕不是这样子滴、、、、、
2009.04.01 回复

renmy
看上去好好吃哇。哈哈
2009.04.02 回复

蓝黑蓝黑
确实安逸啊
2009.04.02 回复
请登陆后再发言哦。立刻登录|免费注册|
  • 蜜拍直营
  • 电影情节
Copyright© 2006-2016 成都青藤网络互动文化传媒有限公司 版权所有 蜀ICP备14017113号
前一张
后一张
返回