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gegege

优质蛋白的绝配 鲜奶炖蛋

  • 发表于:2011-04-29 09:27:16
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  很多营养专家都会建议妊娠期的准妈妈常吃炖蛋,以帮助胎宝宝摄取丰富的优质蛋白,一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,除此之外它还拥有8%的磷,4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、 3%的维生素E、6%的维生素A、 2%的维生素。B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12,与鸡蛋同煮的鲜牛奶中更含有各种生物活性物质,细胞因子(如白细胞介素等)、具有活性的基因、激素、免疫球蛋白等。无论是对妈妈还是对宝宝身体免疫力的提高都有很大的帮助”。 
  
  牛奶和鸡蛋都是优质蛋白的最优载体,常吃牛奶炖蛋可以帮助准妈妈和胎宝宝充分摄取生物蛋白。除此之外,宝宝吃点炖蛋还能清除火气。

食材

鸡蛋1个
砂糖适量
鲜奶1盒(大约300ml)

步骤

  • 1、

    将牛奶倒入奶锅中,调入砂糖用小火溶解,待牛奶沸腾后关火、放一旁冷却,备用;

  • 2、

    鸡蛋打成蛋液,撇去浮沫,注入冷却后的牛奶,顺着一个方向拌匀,备用;

  • 3、

    用宝宝喜欢的容器盛好拌匀的鸡蛋牛奶液,放入蒸锅隔水蒸约10分钟,见牛奶凝固后即可关火。

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评论 (1)

龟属
祝妈妈们身体健康
2011.04.29 回复
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