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惟辰

可乐鸡翅~~

  • 发表于:2009-05-13 09:55:54
  • 25
  • 1889

那天心情超级好,就做了自制的改良的蜂蜜奶酪可乐鸡翅。
嘿嘿,很好吃哦~~
给大家说说程序,然后秀一下小图,哇哈哈

哇,我可是一点都没有私藏哦~~好都吸当然要和密友们分享咯~~

食材

八角
老抽
可乐
蜂蜜
奶酪
鸡翅
生姜
料酒
生粉/豆粉

步骤

  • 1、

  • 2、

    洗净鸡翅,并在鸡翅上割一两道口(最好在边缘不明显处,顺这纹理竖切,美观)方便入味。

  • 3、

    将生姜切成姜末,再加上料酒,少许盐,混合成腌料,腌制鸡翅30分钟。

  • 4、

    清除掉鸡翅上的姜末,再刷上一层蜂蜜,一层奶酪,放入微波炉用“烧烤”(有烤箱更好)烤十分钟,取出备用。

  • 5、

    少许油,油开后,将八角,姜片,蜂蜜一起放入锅中大火爆炒,约30秒炒香。转慢火,将烤过的鸡翅放入热油锅中过油,约30秒,至外皮焦黄。

  • 6、

    直接倒入可乐(厅装1听,350毫升),并加入老抽(可乐和老抽的比例为5:1即可)。小火煮30分钟。

  • 7、

    取出鸡翅装盘。

  • 8、

    芡,加少许生粉(豆粉亦可)于剩余汁水中,收汁成粘稠状,淋于鸡翅上。ok,美味营养的蜂蜜奶酪可乐鸡翅就完成啦~~

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评论 (25)

迪菲亚
看起来很好吃的样子
2009.05.13 回复

Lilly.
不错,可惜我吃不惯奶酪
2009.05.13 回复

♂61⑧‰
好爽啊·····
2009.05.13 回复

惟辰
不是啊 那样的时间没有什么味道 主要是让奶酪和蜂蜜的香甜烤出来  最后就很好吃了
2009.05.13 回复

carolina
我是那种厨房白痴 羡慕LZ这种会自己做的 能干啊
2009.05.13 回复

不如不见
我一哥们儿,和我一样平时基本不下厨。有一天我们家里聚餐,他露一手做可乐鸡翅(此前做过,味道不错)。他的菜最后做,于是我们就先开吃了。

吃着吃着,我说好像糊了,叫他去看看,他说没有,就这个味道,对的。既然大厨发话,我们自然深信不疑,继续海吃海喝。2分钟不倒,我哥们儿跳起来直奔厨房......

过了一会,他一脸谄笑地端着一盘焦炭出来了..
2009.05.13 回复

妖精娃娃
看起不错的索,





看图片有其它网站的网址吖



MM是不是原创啊?
2009.05.13 回复

bingo200309
看着不错阿
2009.05.13 回复

jessie1120
哇。。。看起好好吃哦。。。。我好想吃哦。。。。
2009.05.13 回复

超级胖胖子
做得很不错哦!!
2009.05.13 回复
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