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【Empty下厨房】西芹拦香干

  • 发表于:2009-08-11 10:02:07
  • 68
  • 2848

昨天俺把老婆接回来了,于是晚上做了两三小菜,庆贺一下~
时间:8月10日,星期一,晚
地点:小窝里
人物:Empty两口子+小外挂
事件:接风洗尘晚餐
菜单:凉菜——西芹拦香干
      热菜——虾蟹豆腐
      汤菜——白水煮生菜叶
          ——五彩鲜蔬汤
      剩菜——酸菜粉丝汤(哇咔咔)

食材

味精
香油
蒜泥
西芹150克
绿豆芽150克
香干(豆腐干)150克

步骤

  • 1、

    Empty偷懒没有买西芹,就用一般的芹菜,芹菜切3厘米长,较粗的改细,开水里过一下,2分钟左右;

  • 2、

    芹菜过开水

  • 3、

    豆芽洗净,同样开水里过一下,1分钟左右;

  • 4、

  • 5、

    香干切细丝

  • 6、

    蒜泥,小米椒

  • 7、

    没有香油,用自家熬的蘑菇油(最好的蘑菇哦)

  • 8、

    成品

  • 9、

    虾仁豆腐 主料:豆腐、蟹条、虾仁 辅料:淀粉、香菜、盐、味精

  • 10、

    豆腐要用嫩的,切小丁

  • 11、

    虾仁、蟹条

  • 12、

    蟹条切成粗丝

  • 13、

    虾仁用淀粉码好

  • 14、

    再放少量油

  • 15、

    锅里放油,微热,加水(如有高汤,更好) 水热,放豆腐,煮沸后下蟹条、虾仁 至汤很浓时,用淀粉勾芡

  • 16、

    成品~~

  • 17、

    五彩鲜蔬汤 主料:黄瓜、番茄、鸡蛋、紫菜、香菜 辅料:盐、味精 黄瓜切长片、番茄同样切片

  • 18、

    紫菜泡水

  • 19、

    鸡蛋搅匀

  • 20、

    锅中放水,烧开,先下黄瓜,约2分钟左右,跟到下番茄 可熬1-3分钟,然后下紫菜,稍稍搅拌下,即将鸡蛋冲入锅里

  • 21、

    放盐、味精,起锅,香菜丢上切

  • 22、

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评论 (68)

爱呢呀生
上菜三!!!!!!!!!
2009.08.11 回复

酒喝醉;了
上图,速度!
2009.08.11 回复

┎小.猪ゞ^
快上图。。
2009.08.11 回复

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一、西芹拦香干

    主料:西芹150g,绿豆芽150g,香干(豆腐干)150g

    辅料:香油、醋、蒜泥、盐、少许味精

    Empty偷懒没有买西芹,就用一般的芹菜,芹菜切3厘米长,较粗的改细,开水里过一下,2分钟左右;



芹菜过开水



    豆芽洗净,同样开水里过一下,1分钟左右;



    香干切细丝



2009.08.11 回复

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大家好心急嘛,我这菜有豆腐、豆腐干

要慢慢来撒
2009.08.11 回复

pudding
断楼,hohoho
2009.08.11 回复

Joshua_0202
以为还有PP呢。。呵呵。。。顶。。好温馨啊。。
2009.08.11 回复

Joshua_0202
喔。。看到PP了。。唉!!好男人啊 。。
2009.08.11 回复

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蒜泥,小米椒



没有香油,用自家熬的蘑菇油(最好的蘑菇哦)



成品





嗯哼,味道很不错~
2009.08.11 回复

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原帖由 Joshua_0202 于 2009-8-11 10:11 发表

喔。。看到PP了。。唉!!好男人啊 。。

呵呵呵~~~
2009.08.11 回复
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