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laijie

仔姜肉丝。

  • 发表于:2011-09-17 10:11:55
  • 13
  • 1183

昨天跑了一天,去了四川省成都市双流县永安镇红提基地踩点,吃红提。跑得有点累啊。

于是晚上我不想做饭了,想去某人那儿蹭饭吃。6点下班,7点电话打过去(估计此时饭菜已备好,只等人去享用了 )果不其然,那边回话:“马上弄好,你来刚刚好。”我窃喜了,心头笑了。

然而当我到了才发现一切只是虚无,神马都是浮云。

厨房里空空荡荡,连剩菜剩饭都没有,甚至连小强都木有。太冷清了吧?还跟我说饭菜已备好,找抽啊?

只见某人小躺沙发上,微微不露齿的笑,还露出了一颗小小的可爱的酒窝:“有人马上买菜到,你先收拾下厨房吧,菜到你就开始做菜吧!”——这叫什么来着:聪明反被聪明误?你以为别人是你的厨娘,结果你成了别人的棋子;

菜到了,我进了厨房。没有太大的做菜本领,但是小小的下厨本领本人还是有滴。

子姜肉丝DIY开始

食材

猪肉
仔姜半斤
红椒

步骤

  • 1、

    子姜8元一斤,这里是半斤,还有一个红椒,6毛钱。我切的。

  • 2、

    肥肉切小块,先拿锅里熬出油来。差不多了就把瘦肉倒进去一起炒。

  • 3、

    炒几分钟的样子,看肉7分熟的时候呢,就倒子姜下去了。

  • 4、

    翻炒,加盐。

  • 5、

    出锅了,花时10分钟以内。

  • 6、

  • 7、

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评论 (12)

laijie




肥肉切小块,先拿锅里熬出油来。差不多了就把瘦肉倒进去一起炒。











炒几分钟的样子,看肉7分熟的时候呢,就倒子姜下去了。
2011.09.17 回复

laijie






翻炒,加盐。
2011.09.17 回复

laijie








出锅了,花时10分钟以内。



自我评价:





子姜切的不是很好,有薄有厚,有粗有细,应该是粗细均匀且细——原因:因为菜刀太炖了。



肉也切成片状滴了,应该是跟子姜丝一样细长细长的——原因:因为菜刀太炖了。



红椒切得长短不一,粗细不一,宽窄不一——原因:因为菜刀太炖了。



肉的味道:不是特别好,反正熟了——原因:肥肉熬的油有些少,没有粉预先要拌一下肉。



子姜味道:有点辣,成片状且薄厚不一,咬起来不是特别舒服——原因:因为菜刀太炖了。



整体评价:下饭还可以——原因:因为这盘子姜肉丝最先也是唯一被吃完了的菜。

2011.09.17 回复

容光
男人的手艺╮(╯_╰)╭
2011.09.17 回复

小果果粉
会不会太辣了
2011.09.17 回复

laijie
会不会太辣了

小果果粉 发表于 2011-9-17 10:49:46





    有一点点辣,但是下饭还可以。
2011.09.17 回复

xwqbrenda
大大的刺激到我的味蕾了。
2011.09.19 回复

首爱钻石顾问
刀太钝了
2011.09.22 回复

CuteR
:姜好大块。
2011.09.26 回复

laijie
:姜好大块。

CuteR 发表于 2011-9-26 15:00:00





    哈哈,姜一般都要找这么大呀。
2011.09.26 回复
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