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水晶澜

【水晶DIY】香辣虾

  • 发表于:2010-01-08 14:40:30
  • 17
  • 1080

    我千不该万不该,不该在很饿的时候看关于吃的帖子,看得口水包起,然后下决心自己回家也要弄来吃。母亲大人喊我在青石桥买,我懒啊~你又不是不晓得。算了,我还是下班在超市买的冰冻的,将就了嘛。


    过程我都没照,搞都搞不赢,手忙脚乱的,就照了成品照。味道还是可以,但是我还是喜欢吃那个小龙虾,进味点。

食材

花椒
干辣椒
酱油
白糖

步骤

  • 1、

    拿回来洗了我就把料酒倒下切了,去腥味。然后我慢慢处理那个虾肠,用牙签从虾身身儿倒数第三节横刺进切然后一挑就出来了。我手造,要不要还要用手切把虾或一哈,免得没沾到料酒,结果遭那个虾脑壳居惨了,那个背时的虾脑壳,本来还想留到不扯的,看起多一点,现在只有痛下杀手扯了,免得再遭居。

  • 2、

    多倒点油,油热后放姜、蒜进切炒。

  • 3、

    姜蒜爆香后,放葱、少量干辣椒和花椒,继续炒。

  • 4、

    爆香后,放虾,再放些干辣椒、花椒,大火翻炒。我干海椒抓得多,但是还是不是很辣喃,搞不懂。

  • 5、

    虾开始变红色的,就放点酱油。主要是为了上色,我觉得我放了两道酱油还是没得啥子颜色,奇了怪了。

  • 6、

    再炒一哈,就放点白糖,还可以放点葱进去,再炒几下就起锅了。

  • 7、

  • 8、

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评论 (17)

欣纍囖
我好饿了···不该来看···
2010.01.08 回复

Lilly.
呵呵,经常在家做这个吃,不过我不去虾头
2010.01.08 回复

itor
今晚想吃虾虾了~
2010.01.08 回复

summepink
哎呀,去虾肠好麻烦哦



我都是自己吃的时候去
2010.01.09 回复

♂61⑧‰
姐姐!!!!!!!你咋会那么会弄菜喔·········
2010.01.10 回复

【嘿嘿】
我好想吃啊!!
2010.01.11 回复

木羊
看起来嫩嫩的样子~  好喜欢哦
2010.01.11 回复

相忘于江湖
楼主太坏了,我都流口水了!
2010.01.11 回复

兔儿兔
你们都是坏人,这个时候让我看到好吃的,我好饿啊!
2010.01.11 回复

小老虎
虾米 太诱惑人了
2010.01.11 回复
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