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o0寶貝豬

密汁烧排骨—(电饭锅做法)

年末了,首先要上来跟大家说声:新年快乐!在新的一年里,祝愿大家一定要健健康康的!一定要开开心心的!一定要幸福吉祥的!

工作顺利、如意!愿望美妙、成真!新年快乐!新年快乐哈!

这个【密汁烧排骨】是陈年旧货了,说不清电脑上还存了多少菜没发,足够我发几个月了吧,我也不好意思说了,那我不说了。

这道排骨主要是用电饭锅做的,无论是味道还是色泽,都是超赞哦,做法也是非常容易~

献上张成品图,大家鉴定鉴定哦~~


献丑咯~

食材

排骨1斤
李锦记叉烧酱

步骤

  • 1、

  • 2、

    看图说明哈:

  • 3、

    排骨一斤,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净。

  • 4、

    洗净的排骨滤干水分。

  • 5、

    滤干水分的排骨装在一个大点的容器里。

  • 6、

    准备李锦记叉烧酱。

  • 7、

    在排骨里加入4至5汤匙叉烧酱。

  • 8、

    用筷子将排骨与酱料充分拌均。

  • 9、

    盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。(是冷藏,不是冷冻)

  • 10、

    提前取出腌过的排骨解冻,然后倒入电饭锅里。(解冻是我们这边的通俗说话,将冰箱冷藏过的食物拿了出来变为室温,不是指冷冻过的)

  • 11、

    盖上盖子,使用电饭锅蒸煮功能,焖上20至25分钟至刚好收汁即可。

  • 12、

    温馨提示: 1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧就足够了,加得太多会咸。不需要再加其他腌料。 2、腌肉的时间尽可能长些,最少4小时以上,没有冰箱就室温腌制吧。 3、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK,再煮就出油了。 4、据说有些城市李锦记叉烧酱不好买,而且价钱也不便宜,那么可以根据实际情况调配自己喜欢的腌料。

  • 13、

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评论 (38)

o0寶貝豬
【腌制排骨】,下面是步骤哈,看图说明哈:







[ 本帖最后由 o0寶貝豬 于 2009-12-31 10:58 编辑 ]
2009.12.31 回复

o0寶貝豬
用料以及步骤(注意咯):



1、排骨一斤,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净。



2、洗净的排骨滤干水分。



3、滤干水分的排骨装在一个大点的容器里。



4、准备李锦记叉烧酱。



5、在排骨里加入4至5汤匙叉烧酱。



6、用筷子将排骨与酱料充分拌均。



7、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。(是冷藏,不是冷冻)



8、提前取出腌过的排骨解冻,然后倒入电饭锅里。(解冻是我们这边的通俗说话,将冰箱冷藏过的食物拿了出来变为室温,不是指冷冻过的)



9、盖上盖子,使用电饭锅蒸煮功能,焖上20至25分钟至刚好收汁即可。
2009.12.31 回复

o0寶貝豬
【密汁烧排骨】



这个菜值得推荐的是用电饭锅做出来的,没有烤箱又如何呢?童鞋们赶快试试吧!









温馨提示:



1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧就足够了,加得太多会咸。不需要再加其他腌料。



2、腌肉的时间尽可能长些,最少4小时以上,没有冰箱就室温腌制吧。



3、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK,再煮就出油了。



4、据说有些城市李锦记叉烧酱不好买,而且价钱也不便宜,那么可以根据实际情况调配自己喜欢的腌料。
2009.12.31 回复

小→吕
哇    学会了   准备做一下```
2009.12.31 回复

小→吕
谢谢楼猪    辛苦咯。。。。
2009.12.31 回复

o0寶貝豬
祝你成功哦~  成功了要请我吃的哦!
2009.12.31 回复

木羊
LZ好手艺哦,看起来好有胃口!
2009.12.31 回复

相忘于江湖
谢谢楼主,有机会实验一哈,我也是个美食家哦!
2009.12.31 回复

summepink
看起来不错哦,
2009.12.31 回复

JJC狗狗zO
我不喜欢吃排骨。、 ::Q
2009.12.31 回复
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