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一次反省

自制叉烧

我自己做的叉烧,没有外边卖的好看,但很好吃,比较嫩,再热第二次,也不会变硬,最适合牙齿不好,小孩和老人吃了。喜欢自己做是因为自己做的东西材料绝对放心,不会放色素和任何添加剂。

[ 本帖最后由 一次反省 于 2010-1-28 11:51 编辑 ]

食材

八角
梅头肉500克
桂皮
蒜头
芝麻酱
白酒
五香粉
洋葱
腐乳
蘑豉酱

步骤

  • 1、

    把肉洗净,切成两块

  • 2、

    洋葱、八角、桂皮

  • 3、

    磨鼓酱、腐乳

  • 4、

    把所有的材料放入碗中

  • 5、

    用手抓肉,让肉入味,做料理也要用心做,这样做出来的才好吃

  • 6、

    抓好后,再腌2小时,没时间可以20分钟

  • 7、

    放些洋葱在烤盘上,这样烤出来的肉会更香

  • 8、

    放进烤炉

  • 9、

    把肉放在铺好洋葱的烤盘上,250度烤20分钟

  • 10、

    烤好后取出,刷一层蜂蜜,再烤3分钟即可

  • 11、

    上桌了

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评论 (15)

一次反省
2.洋葱、八角、桂皮

2010.01.28 回复

森森森森
吃生的啊??杂没的烤熟了的pp呢?

不过生的也好吃,哇哇
2010.01.28 回复

一次反省
3.磨鼓酱、腐乳

2010.01.28 回复

一次反省
4.把所有的材料放入碗中

2010.01.28 回复

一次反省
5.用手抓肉,让肉入味,做料理也要用心做,这样做出来的才好吃

2010.01.28 回复

oοゞ蘾尐孓ゞοo
等有条件了自己做,看到好巴适
2010.01.28 回复

oοゞ蘾尐孓ゞοo
还没完撒,怎么没下文了,楼主继续加油!
2010.01.28 回复

一次反省
6.抓好后,再腌2小时,没时间可以20分钟

2010.01.28 回复

一次反省
7.放些洋葱在烤盘上,这样烤出来的肉会更香

2010.01.28 回复

一次反省
8.放进烤炉

2010.01.28 回复
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