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l六月

【夏天的味道】六月之夏季除湿减肥靓汤---芡实海带筒骨汤

  • 发表于:2010-06-10 09:54:30
  • 9
  • 1339

近来天气反常,雨水较多,气压低,让人感到有点胸闷。这样的气候体内容易积累湿气,有些人手上或是脚上会长点小小的红疙瘩,痒痒的,就是湿疹。这款芡实海带筒子骨老火汤具有除湿补益的功效,而且海带还有清润消渴的作用,可以减肥,夏天喝这款老火汤正合适。

猪筒子骨富含蛋白质、脂肪,胶原蛋白,尤其骨头里丰富的钙质可维护骨骼健康,对小孩子的生长发育具有很好的作用。

芡实:是睡莲科植物芡的成熟种仁,又称鸡头米,古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效,对脾胃虚弱的人很有好处。莲子与芡实同用,补益脾肾,益气血,强筋骨而助生长。

食材

生姜3片
莲子10颗
芡实1把
蜜枣3个
带肉猪筒子骨4根
干海带1/4片

步骤

  • 1、

  • 2、

    干海带泡发,洗净,切丝

  • 3、

  • 4、

    猪筒子骨飞水后用冷水洗净。锅里加入大半锅清水,投入洗净的芡实、莲子、蜜枣和筒骨,中火烧开后,加入海带丝,改小火煲约 2小时,调入适量食盐即可。海带的鲜味和筒骨的鲜味融合在一起,让汤的鲜味十足。

  • 5、

    因为汤里加了蜜枣的缘故,这款汤略带甜味,喝起来感觉很润喉。由筒子骨煲出来的汤会比用排骨和廋肉煲的汤稍微多些油星,不喜欢吃油的可以把表面的油撇出来。不过汤基本上还是比较清淡的,消夏很靓喔。

  • 6、

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评论 (9)

itor
这东西好,mm们喜欢1
2010.06.10 回复

水晶澜
学习了,最近做的白果炖鸡,还有冬瓜绿豆排骨汤。
2010.06.10 回复

litation
邀请加入美食达人三团,团长静空雨(虽然现在没和她说),现有两个团员:我和水晶,期待LZ你的加入。
2010.06.10 回复

觅诗
原来海带汤要勾芡
2010.06.11 回复

l六月
原帖由 觅诗 于 2010-6-11 10:10 发表

原来海带汤要勾芡

绝对不是勾芡,是芡实,一种植物种子。
2010.06.11 回复

litation
6月加入我们团了,HEHE我们好强大啊!
2010.06.11 回复

litation
我喜欢老火汤。。。。。。。。。。
2010.06.11 回复

阿弥陀佛e
这个汤好安逸哦!
2010.06.11 回复

薇笑
六月姐姐好用心。。土豆上面还用花朵点缀。。。
2010.06.13 回复
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