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糖糖包子

素蒸南瓜

素蒸南瓜——正是南瓜当道时

食材

八角1个
玉米粒
干香菇20克
糯米60克
大米40克
豌豆
生抽
味精
少许
南瓜500克
蒸鱼豆豉8克

步骤

  • 1、

  • 2、

    准备好材料,米洗干净淘好滤干水分,香菇泡水半小时,南瓜切成2-3cm左右的小块放入大碗中

  • 3、

    米过滤好水分,准备一个八角

  • 4、

    锅开小火,不放油,把米和八角倒进去后,慢慢翻炒一直到颜色变黄

  • 5、

    把炒好的米盛出,拣出八角,放凉后倒入料理机搅拌,不可以搅拌过度,要有几毫米左右的颗粒感最好吃。

  • 6、

    香菇切成小丁,和豌豆和玉米粒一起倒入南瓜中

  • 7、

    倒入磨好的米粒,加入蒸鱼豉油10g,味精、盐、生抽、糖少许,其实也可以不用放糖,因为这个季节的南瓜真的好甜好甜。

  • 8、

    南瓜拌均后上锅蒸25分钟。

  • 9、

  • 10、

  • 11、

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评论 (1)

快乐123
南瓜多吃很是健康。。。
2010.09.06 回复
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