蜜拍Logo
样片
摄影团队 优惠套餐
晒单 > 自制麻辣香锅
caipiao

自制麻辣香锅

  • 发表于:2011-02-16 09:13:39
  • 20
  • 1303

很多女孩子都喜欢吃麻辣香锅,可要是天天在外边吃实在是太破费了,所以现在教大家如何在家里做麻辣香锅,很简单的,不信你自己动手试试吧。

   自己在家一个人享受着麻辣的诱惑吧!!!

[ 本帖最后由 龟属 于 2011-3-1 16:17 编辑 ]

食材

八角2块
莲藕
广味香肠
香叶2片
桂皮1块
草果1个
青笋
宽粉
金针菇
香菇
午餐肉
料酒
2片
5瓣
花椒1勺
干辣椒10个
5段
香菜
鸡精
重庆火锅底料

步骤

  • 1、

    蔬菜的准备工作了,宽粉需要加热让它变软,不然怎么炒啊,是吧!青笋呢,要切成长条状,过热水焯一下,莲藕切片,同青笋的处理方法。香菇金针菇洗洗就好了。午餐肉,广味香肠应该不用说了吧,按自己喜欢的形状切吧,这是自己的麻辣香锅,自己做主!!

  • 2、

    把锅烧热,再放油,(油量和平时炒菜的量差不多,如果你不知道的话问问妈妈吧,这个没法用语言形容,哈哈……)

  • 3、

    不等油烧的很热就把花椒,八角2,草果,桂皮放进去,慢慢中火加热直到花椒在油里游泳,就把干辣椒放进去,然后关火,用油的余温把辣椒炸好。这样做的目的是防止高温把辣椒炸黑!这样五香油就做好了,把里边的东西捞出!(吃的时候就不用挑啦!聪明吧)

  • 4、

    把五香油烧热,放进葱姜蒜爆香,然后放入火锅底料,现在是关键时刻了,放入香菇,金针菇这个不容易熟的材料,再放进午餐肉,广味香肠,然后是宽粉,最后是莲藕片和青笋条,再放入干辣椒不断的翻炒!稍微放点料酒和鸡精。(不要怕累哦,不翻炒会糊锅的!)

  • 5、

    不要炒的时间太久,因为都是处理过的东西,青笋和莲藕脆一点才好吃,可以出锅啦,简单吧!配上点香菜,绝对美味!

  • 6、

扫一扫分享到微信朋友圈
评论 (20)

苏三说小裁缝
哈哈

这个要试试
2011.02.16 回复

龟属
原帖由 苏三说小裁缝 于 2011-2-16 09:15 发表

哈哈

这个要试试

试好了我帮你尝味道
2011.02.16 回复

龟属
这个是不是就是我们说的干锅?
2011.02.16 回复

美食小编
原帖由 苏三说小裁缝 于 2011-2-16 09:15 发表

哈哈

这个要试试

一定要试
2011.02.16 回复

美食小编
原帖由 龟属 于 2011-2-16 09:16 发表



试好了我帮你尝味道

好吃龟
2011.02.16 回复

美食小编
原帖由 龟属 于 2011-2-16 09:18 发表

这个是不是就是我们说的干锅?

这个

有一定差别  不过你愿意怎么叫都行
2011.02.16 回复

annee
自己弄的就是要卫生好多.....
2011.02.16 回复

michael_westen
先学习了哈!~~~~
2011.02.16 回复

美食小编
原帖由 annee 于 2011-2-16 10:52 发表

自己弄的就是要卫生好多.....

那是当然的

所以我们鼓励大家自己动手
2011.02.16 回复

美食小编
原帖由 michael_westen 于 2011-2-16 11:05 发表

先学习了哈!~~~~

好童鞋
2011.02.16 回复
请登陆后再发言哦。立刻登录|免费注册|
  • 蜜拍直营
  • 电影情节
Copyright© 2006-2016 成都青藤网络互动文化传媒有限公司 版权所有 蜀ICP备14017113号
前一张
后一张
返回