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〖家常菜〗咸蛋黄酿苦瓜 要是喜欢,就赞一个吧

这是俺做过的咸蛋黄酿苦瓜,好吃还挺好看,愿与你分享。要是喜欢,就赞一个吧

其实,这道菜菜“贼贼”好做。您不妨和我一起来试试。

食材

咸蛋黄
苦瓜

步骤

  • 1、

    咸蛋黄蒸熟,压碎,备用。蒸的时候加一点点料酒,味道好还更容易压碎。

  • 2、

    苦瓜洗净,控水,挖空。

  • 3、

    大火烧开水,把挖空的苦瓜焯水。焯水的时候放一滴食用油和一点点盐,可以使苦瓜看起来光鲜亮丽:)然后迅速过凉,吃起来才会有脆脆的口感。

  • 4、

    把压碎的咸蛋黄塞入挖空、焯好的苦瓜中。不知道为什么,这张照片的颜色成这样了,看着怪怪地哈:)

  • 5、

    切片,码盘就OK了。花点心思的话,可以在装盘时做些小装饰,菜菜的品想看起来会更漂亮的。迫不及待了呀......嫌苦的话,可以涂一层蜂蜜,还会给菜菜的品相加分呢。有泰式甜辣酱,醮着吃,另有一番滋味的。

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评论 (3)

itiscup
最后的成品好像寿司哦
2011.05.14 回复

我的美好时光


楼主好有创意哦
2011.05.14 回复

幸福时光婚纱摄影机构
不知道好不好吃
2011.05.15 回复
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