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厚蛋烧

厚蛋烧,在日本是家喻户晓的料理,基本人人都会做。鸡蛋在日语中也被叫做玉子,所以也叫玉子烧,或者千层蛋。溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜

的一道家常小菜,鸡蛋是基本食材,再搭配自己喜欢的材料,比如火腿,培根,鱼或者虾,你的口味你做主!

在日本,做厚蛋烧是用方形的锅,比较特别,我们就用平底的不粘锅吧,效果也挺不错的,在小朋友专属的节日,用普通的食材给小朋友换点新花样,

相信会很开心的。还可以搭配喜欢的小饼干或者巧克力,效果肯定不一样哦。

食材

鸡蛋5个
小葱2根

步骤

  • 1、

    小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀

  • 2、

    打蛋并放入葱花。

  • 3、

  • 4、

    平底锅内刷上薄薄的一层油,小火,舀入2勺蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。

  • 5、

    卷到底后,推到锅的一端,再舀入2勺蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

  • 6、

    重复几次至蛋液全部用完,将卷好的蛋饼切块即可。

  • 7、

    其实就是豪华型的鸡蛋饼,可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力

  • 8、

    也可以蘸点番茄酱再吃 换个新鲜

  • 9、

  • 10、

  • 11、

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评论 (10)

轻衣·舞
步骤:



1.小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀

2.打蛋并放入葱花。

3.平底锅内刷上薄薄的一层油,小火,舀入2勺蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。
2011.06.23 回复

轻衣·舞
4.卷到底后,推到锅的一端,再舀入2勺蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

5.重复几次至蛋液全部用完,将卷好的蛋饼切块即可。
2011.06.23 回复

轻衣·舞
其实就是豪华型的鸡蛋饼,可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力



也可以蘸点番茄酱再吃 换个新鲜
2011.06.23 回复

雨滴416
看到好想吃哦
2011.06.23 回复

MYM
本质就是鸡蛋饼,别人做得就比我们好看样。
2011.06.23 回复

秋天的小鸟
我也会做!没什么难的呀
2011.06.23 回复

叫我:小冰冰
其实挺简单的,我回去试试
2011.06.24 回复

明天
口水都出来了    改天自己来体验下
2011.06.24 回复

紫轩
好好吃啊··
2011.06.25 回复

绚烂舞步
yc38; 饿咯。
2011.06.26 回复
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