蜜拍Logo
样片
摄影团队 优惠套餐
晒单 > 风味豆豉鱼头
何必呢大哥

风味豆豉鱼头

晚上的做的鱼头,味道很浓郁,鲜香~~~~~~唯一遗憾的就是有点微辣,结果爱吃鱼头的嘟宝可怜的,一口都没敢吃......

食材

生姜
大蒜
包头鱼鱼头1个
青辣椒
风味豆豉

步骤

  • 1、

    大蒜生姜青辣椒切小块,鱼头洗干净里外抹盐和胡椒粉,再淋上少量酒,腌制半小时左右。

  • 2、

    起油锅爆香大蒜生姜末和青辣椒,再加入风味豆豉酱1勺半一起煸超炒。

  • 3、

    把炒好的酱料直接铺盖在腌好的鱼头上,为了加快鱼头成熟,鱼头下面搁一根筷子,滚水蒸5-6分钟。

  • 4、

    5分钟后,出锅,取出鱼头放到另外的盘子里,撒上葱花,再淋上蒸出来的汤汁就OK 了。豆豉酱做菜,家里吃的比较少,今天把豆豉煸炒再用来蒸鱼,味道就跟直接用豆豉蒸鱼大大不同了呢~~~~意外的发现,值得推荐!

  • 5、

扫一扫分享到微信朋友圈
评论 (4)

何必呢大哥
材料:包头鱼鱼头一个,大蒜生姜葱青辣椒适量,风味豆豉酱1勺半。



做法:



1,大蒜生姜青辣椒切小块,鱼头洗干净里外抹盐和胡椒粉,再淋上少量酒,腌制半小时左右。



2011.06.28 回复

何必呢大哥
2,起油锅爆香大蒜生姜末和青辣椒,再加入风味豆豉酱1勺半一起煸超炒。



2011.06.28 回复

何必呢大哥
3,把炒好的酱料直接铺盖在腌好的鱼头上,为了加快鱼头成熟,鱼头下面搁一根筷子,滚水蒸5-6分钟。



2011.06.28 回复

何必呢大哥
4:5分钟后,出锅,取出鱼头放到另外的盘子里,撒上葱花,再淋上蒸出来的汤汁就OK 了。豆豉酱做菜,家里吃的比较少,今天把豆豉煸炒再用来蒸鱼,味道就跟直接用豆豉蒸鱼大大不同了呢~~~~意外的发现,值得推荐!





2011.06.28 回复
请登陆后再发言哦。立刻登录|免费注册|

何必呢大哥 的其他分享

  • 蜜拍直营
  • 电影情节
Copyright© 2006-2016 成都青藤网络互动文化传媒有限公司 版权所有 蜀ICP备14017113号
前一张
后一张
返回