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laijie

东北锅包肉

  • 发表于:2011-07-03 09:15:47
  • 13
  • 1296

看了第一集的同学们应该知道,上回我做了川菜招待那三位远道而来的三位驴友妹妹。他们本打算第二天就启程继续赶路,但第二天的时候起来得太迟了,忙这忙那,一晃,时间就到了下午四点过了,哪儿也去不了了。
我下班回去的时候,看到我门前挂着一个小口袋,我惊了一下,突然我知道,这一定是三位驴友妹妹挂的。呵呵!

里面是什么呢?我很好奇,相信你也很好奇吧??哈哈。
我心想他们现在应该到达目的雅安了吧!!我把东西拿进屋里,等了差不多二十分钟的样子,我听见大门打开了,传来了熟悉的声音,仔细分辨,原来是驴友妹妹。我打开门看着他们,他们对我笑个不停:“今天走不了了,啊,,,,大厨,今天我们请你吃!”我看他们手里买了菜和肉。“怎么??没走成??”“睡得太迟了,下午四点了,只有明天咯。”
。。。。呵呵,他们真有趣。接下来他们就进了厨房,来自东北的说要做东北的锅包肉招待我。我说我要跟你学怎么做。
接下来我们的美食DIY又开始了。

食材

瘦肉

步骤

  • 1、

  • 2、

    全是瘦的猪肉,切成片儿,加淀粉,少许盐均匀搅拌。

  • 3、

    油多一点,烧开,一块一块把肉夹进锅里炸。油珠珠儿冒起来咯。

  • 4、

    这肉要炸两次,第一次不要完全炸熟,七八分熟就可以了。看第一遍炸出来的肉肉。引诱你了吧??

  • 5、

    第一次全部炸好之后,将锅里的油倒一点出来,锅里不要留太多。然后再将肉肉全部一哈倒进锅炒。

  • 6、

  • 7、

    这个时候,要用到这特别的东西了,番茄沙司,红红的,色彩很好看,很浓。倒大概一半的样子进锅里,跟肉肉一起搅拌。在锅里搅拌2至3分钟就好了。

  • 8、

    看到没有,神奇的效果出现了,红红的肉肉,外甜内脆,番茄沙司很好吃,加上脆脆的肉,这味道还真好吃,就连一直吃川菜的我也很喜欢喃。这完全不同于川菜,只用到了盐 淀粉 油 番茄沙司。简单吧!我边跟她学边自己操作,很简单。

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小蜜蜂。
评论 (13)

laijie


全是瘦的猪肉,切成片儿,加淀粉,少许盐均匀搅拌。
2011.07.03 回复

laijie




油多一点,烧开,一块一块把肉夹进锅里炸。油珠珠儿冒起来咯。
2011.07.03 回复

laijie


这肉要炸两次,第一次不要完全炸熟,七八分熟就可以了。看第一遍炸出来的肉肉。引诱你了吧??
2011.07.03 回复

laijie


第一次全部炸好之后,将锅里的油倒一点出来,锅里不要留太多。然后再将肉肉全部一哈倒进锅炒。
2011.07.03 回复

laijie


这个时候,要用到这特别的东西了,番茄沙司,红红的,色彩很好看,很浓。倒大概一半的样子进锅里,跟肉肉一起搅拌。在锅里搅拌2至3分钟就好了。
2011.07.03 回复

laijie


看到没有,神奇的效果出现了,红红的肉肉,外甜内脆,番茄沙司很好吃,加上脆脆的肉,这味道还真好吃,就连一直吃川菜的我也很喜欢喃。这完全不同于川菜,只用到了盐 淀粉 油 番茄沙司。简单吧!我边跟她学边自己操作,很简单。

好吧,你也开始你的美食DIY之旅吧。食客DIY 走进我厨房

小杰美食DIY 第一集: 大显身手 芋儿烧鸡 招待 新疆帅哥 和 驴友美女!

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2011.07.03 回复

徽娃子
这也太简单了吧?
2011.07.03 回复

laijie
原帖由 徽娃子 于 2011-7-3 17:27 发表

这也太简单了吧?

东北的驴友就是这样教我的,可能东北当地的要专业些吧,呵呵。
2011.07.03 回复

雨滴416
这真的是你自己做的?????惊异啊!!!苍天
2011.07.03 回复

laijie
原帖由 雨滴416 于 2011-7-3 23:10 发表

这真的是你自己做的?????惊异啊!!!苍天

2011.07.04 回复
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