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大土匪

美食土匪哥教你在家做披萨

  • 发表于:2011-06-09 09:50:57
  • 15
  • 2200

在必胜客的橱窗外面看到比萨,馋啊,香啊,诱人啊,可我穷啊,买不起,只有自己做了。

   话不多说,下面哥就教你做比萨咯,首先晒一下烤好的比萨,让大家流着清口水看完。。。。。外酥里嫩,白里透红.......

这些个就是所需要的材料咯:

   面粉、食用盐、食用白糖、酵母、黄油(橄榄油也可以,不过有点贵)、番茄酱、烟熏肉(或者火腿)、青椒、甜椒、洋葱、马苏里拉奶酪(这个是必须的,而且必须是这种奶酪,不然就没有拉丝的效果)。

食材

面粉
酵母
食用白糖
食用盐
番茄酱
马苏里拉奶酪
甜椒
青椒
洋葱
黄油橄榄油也可以,不过有点贵
烟熏肉或者火腿

步骤

  • 1、

  • 2、

  • 3、

    下面是和面的步骤,哥忘记拍照片咯,是从其他网站上转过来的,记得加糖和盐

  • 4、

    面团发酵好后,在保鲜膜上洒一层面粉,把面团用擀面杖擀成一个圆饼,好多都说什么6寸,8寸,10寸的,我也不晓得到底是多大,反正做的饼的大小一定要小于你的烤箱,不然放不下,当然这个大家都懂的。擀好后,用手把面饼的周围弄个高沿,为什么要弄个高沿呢,因为待会会放些菜,不然会流出奶酪来。

  • 5、

    土匪正在用利索和熟练的能手弄面饼的高沿。

  • 6、

    这个就是弄好的面饼了,巧手之下出精品。

  • 7、

  • 8、

    又叉了一下的面饼,还是很美观的。

  • 9、

    在比萨盘里倒入少量的橄榄油或者什么油都可以,柴油、汽油都无所谓,目的是防止面饼粘在盘子上,我没有买到专用比萨盘,就只能在普通的烤盘里放上一张锡箔纸,在锡箔纸上洒了一层油,再放入面饼,并在面饼上用叉子叉些小洞,这样面饼才入味

  • 10、

    再弄密集一点点,看起来还是很美观哦! 在叉了小洞得面饼上均匀地涂上番茄酱。

  • 11、

    涂好了的番茄酱面饼。

  • 12、

    把一半的马苏拉里奶酪,大约100克,切成片或者丝或者丁都可以,反正要切一下,大块大块地不安逸。

  • 13、

    均匀地把奶酪铺在面饼上。 铺得很好看,我太贱了,O(∩_∩)O

  • 14、

    铺好奶酪的面饼。

  • 15、

    再把熏肉或者火腿肠均匀地铺在面饼上。 心不要太肿,放一层就好了,别以为肉多就好吃。 又在自欺欺人

  • 16、

    铺好熏肉的面饼,确实肉肉很多

  • 17、

    现在就把比萨放进烤箱烤用200度烤10分钟,烤箱是要先预热的。

  • 18、

    正在烤的比萨,此时看得仔细的朋友就会惊奇地发现烤箱玻璃门左边有个人头和一只手,右边有个背影,很是奇怪,我当时拍的时候没有发现,上传的时候才注意到,感觉还是很灵异。

  • 19、

    把剩下的一半奶酪切成片,青椒,甜椒切成圈,洋葱也可以切成圈,但是怪异的土匪偏偏切成了丝,打我三。

  • 20、

    10分钟到了,把烤得半熟的比萨拿出来,已经看得很有诱惑力咯,清口水流得很长咯。

  • 21、

    铺菜得时候,这个时候心也不要太肿,铺薄薄一层就好了,不要以为菜多分量足,加量就减味。 把甜椒圈铺上,

  • 22、

    再把青椒圈铺上

  • 23、

    把洋葱丝铺上

  • 24、

    最后把奶酪铺上。

  • 25、

    铺好了所有,心太肿太肿了!

  • 26、

    再把比萨放进烤箱烤10分钟,我的肉啊~饼啊~

  • 27、

    第二次正在烤的比萨,已经闻到香味了,我的清口水也流得很长咯

  • 28、

    完全烤好了,趁热吃哈

  • 29、

    分割成8块

  • 30、

    拉丝,看到没有,这就是比萨的精髓----拉丝 再拉一下,就开整咯

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赞过的人

G病毒
评论 (15)

乐天派
太精彩了!!!!尤其是挫眼眼的那张
2011.06.09 回复

乐天派
有烤箱就不是穷人
2011.06.09 回复

苏三说小裁缝
哟~整得我都想亲自试试呢~好安逸哦·特别是最后起丝丝的
2011.06.09 回复

宝贝在我家
能干的土匪哥啊!!!
2011.06.09 回复

废材八嘎
没有烤箱的穷鬼心酸路过
2011.06.09 回复

我不给你说
富逼啊╮(╯▽╰)╭不过还是好羡慕
2011.06.09 回复

小淼淼
就是 你的心一点都不肿  菜好少!!!

好吃

灵异那张是亮点!哈哈哈
2011.06.09 回复

容光
披萨真就那么好吃吗?
2011.06.09 回复

思雨
好巴适啊,这哥哥好能干
2011.06.09 回复

思雨
原帖由 容光 于 2011-6-9 14:36 发表

披萨真就那么好吃吗?



不好吃,一般!但是这个人自己做,还是厉害哦
2011.06.09 回复
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