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三月March

三月的快乐厨房——馒头+凉拌萝卜丝

好久没回密麻论坛了。
今天起了个大早,回论坛潜潜水。想到闲来无事,于是把博客里做饭的帖子,搬过来。
看到美食馆那么多同学都在积极做饭,好像大家都在参与一个叫啥七夕做饭的活动,三月没有参加,但是此时也混进来凑把热闹。


周末,热浪如潮。有些中暑的感觉,头剧痛,没胃口。

躲在第十层楼的屋子里拉开窗帘,没有一丝风穿过。对面新建的楼盘在烈日下照常施工,建筑工人们戴着安全帽,如小蚂蚁一样在钢筋和砖墙之间劳作,想必他们正汗如雨下。

在厨房里慢慢准备晚饭,炎热的天气挡不住我做饭的热情。天热的时候就吃清淡点,熬了绿豆粥,准备蒸几个馒头给老公吃,然后做一盘凉拌萝卜丝。

屋子里安静的氛围,和老公有一搭没一搭的说着话,猫娃偶尔加入聊天,家的安宁和美好,此时特别的让人陶醉。


准备简单的晚饭。


小麦馒头挺营养,不喜吃面食的我,也吃了两个。

萝卜丝凉拌味道很清爽,正适合这炎热的天气。

和老公就着这一盘简单的菜,喝起了绿豆粥。晚饭,如此简单。

两个人傍晚五点就早早的开吃了,吃完饭才六点。饭后到小区里散步,看着到处都是盎然的绿色,内心舒爽。

食材

酱油
红萝卜
玉米粒
青辣椒
小麦自发粉粉
红皮萝卜

步骤

  • 1、

  • 2、

    先把小麦自发粉用清水和面,揉和均匀。

  • 3、

    把面团搓揉成长条,放在菜板上,准备用刀切。

  • 4、

    把面团长条,切成一小块一小块,然后把每小块做成馒头模样。在馒头正中嵌入一颗玉米粒。

  • 5、

  • 6、

    把做好的馒头胚,静置在菜板上,30分钟。然后入锅蒸。

  • 7、

    红皮萝卜,把皮削去,洗净,放在切熟食的菜板上。

  • 8、

    把萝卜切细丝,放入大碗内。

  • 9、

    往萝卜丝洒上适量食盐,均匀搅和。然后用力挤出被盐分咬出来的水分。

  • 10、

    准备一个红萝卜,几个青辣椒。洗净。

  • 11、

    然后把红萝卜切成细丝,青椒切碎,拌入白萝卜丝内

  • 12、

    往碗里加入几滴醋,几滴酱油,再均匀和拌。 此时,锅内蒸着的小麦馒头好了,出锅。

  • 13、

    摆几个馒头和萝卜丝一起,拼一个盘,端上桌。

  • 14、

  • 15、

  • 16、

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评论 (17)

雨滴416
三月,新版论坛的使用觉得还怎么样?有什么不妥和疑问的请尽快告诉我们哦
2011.08.08 回复

dearchen
的确有点简单哦,不过看起来好好吃的样子
2011.08.08 回复

三月March
三月,新版论坛的使用觉得还怎么样?有什么不妥和疑问的请尽快告诉我们哦 ...

雨滴416 发表于 2011-8-8 01:35





    我觉得比以前好用多了。我喜欢现在的新版本。
2011.08.08 回复

三月March
的确有点简单哦,不过看起来好好吃的样子

dearchen 发表于 2011-8-8 01:37





   主要是天气热,人就懒得不想沾染油烟,哈哈
2011.08.08 回复

容光
主要是天气热,人就懒得不想沾染油烟,哈哈

三月March 发表于 2011-8-8 01:52





  你嘴巴抹了糖啊,女人,又在家FB,我周六晒成煤炭了
2011.08.08 回复

三月March
你嘴巴抹了糖啊,女人,又在家FB,我周六晒成煤炭了

容光 发表于 2011-8-8 01:56





    叫你娃不要出去晒,你偏要出去,这下安逸了撒,成炭花儿了。。。。。。
2011.08.08 回复

女人的翅膀
厨艺好,拍照好,帖子也编得好。楼主呕也。
2011.08.08 回复

阿弥陀佛e
好清淡的萝卜丝丝,看起来好舒服哦!夏天吃真的很爽口
2011.08.09 回复

容光
叫你娃不要出去晒,你偏要出去,这下安逸了撒,成炭花儿了。。。。。。 ...

三月March 发表于 2011-8-8 02:08





    话说很不习惯你吃这么清淡。。。。 衷心祝愿你下盘油爆爆到来
2011.08.09 回复

DDIIYY
一看菜板上的被刀切的棱棱,就知道楼主平时在厨房是多么的勤奋。
2011.08.09 回复
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