蜜拍Logo
样片
摄影团队 优惠套餐
晒单 > 水煮鱼
刘小M

水煮鱼

  • 发表于:2011-08-03 12:57:49
  • 42
  • 2090

本帖最后由 刘小M 于 2012-8-14 15:34 编辑

食材

大葱
辣椒
泡姜
芹菜
豆粉
豆瓣酱
料酒
泡海椒

步骤

  • 1、

  • 2、

    腌鱼

  • 3、

    大葱切段,姜切片。

  • 4、

    辣椒辣椒 把干辣椒放油锅里炒一炒,变色就可以起锅。

  • 5、

    豆瓣酱、料酒、豆粉、盐,全部拌上。 半小时。

  • 6、

    切一切,备用

  • 7、

    油锅烧热。 泡姜,泡海椒,蒜,豆瓣酱。 下锅热炒,炒到香味扑鼻。

  • 8、

    加水烧开

  • 9、

    煮鱼。

  • 10、

    大葱和芹菜切段下锅。 起锅。

  • 11、

    大葱和芹菜切段下锅。 起锅。

  • 12、

    继续烧油。 水煮鱼,要得就是油! 在烧油的时候把之前切好的辣椒撒在鱼面上。发现辣椒弄少了,又加了点辣椒面。 烧油的时候加点花椒 倒油咯!这些危险活动都是我们家土豆来操作的。 看,热油滚滚。还在冒油珠珠。

  • 13、

  • 14、

  • 15、

  • 16、

  • 17、

  • 18、

  • 19、

  • 20、

  • 21、

  • 22、

  • 23、

  • 24、

  • 25、

扫一扫分享到微信朋友圈
评论 (42)

刘小M
水煮鱼~~



腌鱼

大葱切段,姜切片。

豆瓣酱、料酒、豆粉、盐,全部拌上。

半小时。



还没拌匀···



辣椒辣椒

把干辣椒放油锅里炒一炒,变色就可以起锅。



切一切,备用。





[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:02 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
油锅烧热。

泡姜,泡海椒,蒜,豆瓣酱。

下锅热炒,炒到香味扑鼻。





加水烧开。





煮鱼。





大葱和芹菜切段下锅。









[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:06 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
起锅。

还没完···



继续烧油。

水煮鱼,要得就是油!

在烧油的时候把之前切好的辣椒撒在鱼面上。发现辣椒弄少了,又加了点辣椒面。



烧油的时候加点花椒



倒油咯!这些危险活动都是我们家土豆来操作的。



看,热油滚滚。还在冒油珠珠。





这是已经端上桌子了。







夹在碗里。

嫩啊~





[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 15:09 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
汤!



将就刚刚锅里剩的一点油。

炒盐白菜。

我妈咪腌的。

超级香。





加水煮开

我在煮鱼的时候,土豆就把肉馅加蛋拌好了。

有点稀,不过不影响**作。





水开了。煮圆子。



不是很圆,不过一坨一坨的是肯定的。



又起锅了。



以为蛋有点多,所以汤面上浮了一层。

不过不影响鲜嫩好吃啊!



[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:18 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
然后苦瓜烘蛋



苦瓜洗净去籽



切丁



加盐腌一会。

把苦瓜里的水腌出来。

挤掉。





加蛋拌起。





[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:21 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
又烧油。

这下是猪肉。



油热把蛋倒下去





技术有限,没法把蛋整个反过来





差不多了,起锅。



[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:23 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
晕,占楼占多了。



回答雨滴的问题。

基本是我主要操作加指挥。

倒油,烧油,起锅,切菜什么的都是我们土豆来完成。



这样说来。好像没我什么事了···



nono,有了正确的领导才会有好的饭菜!



[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:25 编辑 ]
2011.08.03 回复

刘小M
为了不浪费这多占的一层楼···

放上甜蜜合照一张





[ 本帖最后由 刘小M 于 2011-8-3 13:27 编辑 ]
2011.08.03 回复

雨滴416
水煮鱼是你做的还是你加土豆做的
2011.08.03 回复

妮妮姐姐
哇塞!看到水煮鱼就舒服!!
2011.08.03 回复
请登陆后再发言哦。立刻登录|免费注册|
  • 蜜拍直营
  • 电影情节
Copyright© 2006-2016 成都青藤网络互动文化传媒有限公司 版权所有 蜀ICP备14017113号
前一张
后一张
返回