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妮妮姐姐

自制凉面

因为妮妮姐夫很喜欢吃凉面。有天让姐去买,结果木有买到。
于是姐决定自己做!
肿么样。尚算得上颇具卖相吧。

食材

水面

步骤

  • 1、

    因为妮妮姐姐和姐夫都是吃货,所以我一口气买了两斤水面。 买这么多是对滴,但是尼玛一次性全部放到锅里去就是巨白痴的做法!! 搅都搅不动勒~~~~~~~~~~·

  • 2、

    煮的时候要准备一碗油,可以是菜油也可以是清油,就是不能是煤油。

  • 3、

    等面煮得差不多了,就捞起来。一定要拿捏好火候啊,你们看我就是煮得太耙了,所以卖相不好。后来麻麻跟我说用筷子一夹看到过心了就好了、

  • 4、

    捞起来控水。

  • 5、

    捞完之后这个锅里吖,简直就成了面汤汤。 杯具啊

  • 6、

    控水之后一定要用很快的速度把面放到电扇旁边对着吹,边吹边用筷子把面挑起来吹冷。, 这个时候就要适度地加入菜油鸟。 哎~~确实不肿么好看。

  • 7、

    挑面的时候把姐烫腾了!!! 下回去买双长点的筷子。

  • 8、

    不能光吃凉面撒,所以姐还煮了一锅白粥。 跟那锅面汤差不多。

  • 9、

    在等待面凉的时候姐开始打作料,味精+鸡精+盐巴+酱油+香油+胡椒油+油辣子海椒+糖+姜+蒜~~~~~···家里有的作料都齐齐上阵。

  • 10、

    为了怕晚上看电影无聊,姐还煮了一锅花生。

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评论 (17)

徽娃子
说真的,卖相不好,但味道一定不错。
2011.09.01 回复

妮妮姐姐
因为妮妮姐姐和姐夫都是吃货,所以我一口气买了两斤水面。



买这么多是对滴,但是尼玛一次性全部放到锅里去就是巨白痴的做法!!

搅都搅不动勒~~~~~~~~~~·



2011.09.01 回复

妮妮姐姐
回复 2# 徽娃子





    感谢回复,有打击才有动力!!
2011.09.01 回复

妮妮姐姐
煮的时候要准备一碗油,可以是菜油也可以是清油,就是不能是煤油。



2011.09.01 回复

6t
.....这个好   这篇很素



    我稀饭吃凉面
2011.09.01 回复

妮妮姐姐
等面煮得差不多了,就捞起来。一定要拿捏好火候啊,你们看我就是煮得太耙了,所以卖相不好。

后来麻麻跟我说用筷子一夹看到过心了就好了、











捞起来控水。



2011.09.01 回复

妮妮姐姐
捞完之后这个锅里吖,简直就成了面汤汤。

杯具啊



2011.09.01 回复

妮妮姐姐
控水之后一定要用很快的速度把面放到电扇旁边对着吹,边吹边用筷子把面挑起来吹冷。,







这个时候就要适度地加入菜油鸟。





哎~~确实不肿么好看。
2011.09.01 回复

妮妮姐姐
挑面的时候把姐烫腾了!!!

下回去买双长点的筷子。
2011.09.01 回复

妮妮姐姐
不能光吃凉面撒,所以姐还煮了一锅白粥。

跟那锅面汤差不多。

2011.09.01 回复
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