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MYM

辣椒毛豆炒小鱼。

  • MYM
  • 发表于:2011-09-08 09:46:17
  • 10
  • 1300

老婆一直喜欢这样一道菜,辣椒毛豆炒小鱼,我记忆中已经做过无数次了。

食材

葱花
毛豆
蒜片
朝天小辣椒
杭椒
小鱼

步骤

  • 1、

  • 2、

  • 3、

    剥好的毛豆备用

  • 4、

    切好葱花,姜,蒜片,我喜欢吃蒜片

  • 5、

    杭椒及朝天椒切切,去籽

  • 6、

    小鱼淘洗干净,锅子洗净后,倒油,油热后,倒入小鱼

  • 7、

    翻炒个一两分钟,倒点儿醋和料酒继续炒

  • 8、

    倒入葱花,姜,蒜片等翻炒 过个一两分钟,倒入洗净的毛豆翻炒

  • 9、

    这时加入适量的水翻炒几分钟至毛豆熟

  • 10、

    然后加入切好的青红椒

  • 11、

    翻炒的过程中,倒点儿老抽

  • 12、

  • 13、

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评论 (10)

MYM
小鱼淘洗干净,锅子洗净后,倒油,油热后,倒入小鱼





翻炒个一两分钟,倒点儿醋和料酒继续炒



倒入葱花,姜,蒜片等翻炒



过个一两分钟,倒入洗净的毛豆翻炒



这时加入适量的水翻炒几分钟至毛豆熟



然后加入切好的青红椒



翻炒的过程中,倒点儿老抽















2011.09.08 回复

MYM
最后加入适量盐和鸡精调味,即可盛出来了



2011.09.08 回复

刘小M
有点像银鱼
2011.09.08 回复

刘小M
应该很好吃吧,看起来很下饭的样子
2011.09.08 回复

MYM
应该很好吃吧,看起来很下饭的样子

刘小M 发表于 2011-9-8 10:31:18





    是下饭,但要准备一杯水,光吃哽人。
2011.09.08 回复

MYM
有点像银鱼

刘小M 发表于 2011-9-8 10:31:03





    喔,这鱼很香呢。
2011.09.08 回复

首爱钻石顾问
虽然我没有吃过这道菜,但我感觉味道肯定很巴适
2011.09.08 回复

没事打人
应该很香的味道!
2011.09.09 回复

阿弥陀佛e
耶!吃这个菜,喝上一杯小酒,巴适惨了!
2011.09.13 回复

MYM
耶!吃这个菜,喝上一杯小酒,巴适惨了!

阿弥陀佛e 发表于 2011-9-13 22:02:39





    是啊,我喜欢喝小酒的。
2011.09.14 回复
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