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luojinger

蒸鱼

  • 发表于:2011-09-27 17:01:54
  • 23
  • 1626

对不起大家了,帖子是朋友帮发的,呵呵,只给了图片忘记给步骤……
   步骤后面有更新,欢迎大家指点……
24号跟到密密麻麻 @laijie 去采提子咯,当时在农家乐吃饭,鱼大块大块的,多又好吃……
昨天晚上回到家以后,自己琢磨就想弄鱼吃。但是觉得在农家乐吃的那个鱼,实在太难搞了。姐hold 不住呀…
各种调料,各种辣,各种麻,各种难搞……

于是去菜市场搞了两条小一点的鱼鱼……搞成了比较简单的蒸鱼……

食材

步骤

  • 1、

    鱼清理干净装盘子,鱼身上抹少许盐,放上些葱头,但看起来像韭黄,还有姜丝。

  • 2、

    我在装鱼的时候,就把锅里烧水了。现在正是热气腾腾,放上鱼,就可以蒸了。

  • 3、

    其实开始想直接把盘子放锅底,不要架子,结果室友说我SB ,那样不行。于是找到个架子放上。

  • 4、

    差点搞忘了,我觉得还是放些油吧,不然好干呀。

  • 5、

  • 6、

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评论 (23)

妮妮姐姐
哈哈好安逸哦,如果放点蒸鱼酱油就更好了,推荐李锦记的!!
2011.09.27 回复

luojinger
本帖最后由 luojinger 于 2011-9-27 17:31 编辑



不晓得蒸出来是啥样子。等待出炉的期间,各种饥饿,各种期待。



突然想到,是否要放一些蒜呢?

应该放一些一起蒸吧,那样香些。



于是在鱼入锅蒸了10分钟的样子,又放入了些蒜粒。

又蒸了大概10分钟的样子,出炉了。

禁不住激动,拍了很多张,纪念一哈,纪念纪念。

还是多香的,鱼蒸出来还多嫩。









后来我一个人把他们解决了。好吃。各位有没有更好的蒸鱼的方法呢,指点指点,我想吸收点大家方法,下回整更好吃点。







永安采红提人景外拍(原片),有我哦。



还记得曾经混mima臭美家族的那个澪澪吗?



2011.09.27 回复

luojinger
哈哈好安逸哦,如果放点蒸鱼酱油就更好了,推荐李锦记的!!

妮妮姐姐 发表于 2011-9-27 17:08:00





    有专门的蒸鱼酱油?
2011.09.27 回复

自由呼吸
哈哈好安逸哦,如果放点蒸鱼酱油就更好了,推荐李锦记的!!

妮妮姐姐 发表于 2011-9-27 17:08:00





    赞同!我喜欢吃蒸鲳鱼 起锅的时候放姜丝 干辣椒用红油淋上去!放入李锦记酱油 巴适哦
2011.09.27 回复

...
好多蒜啊,,哈哈,,,应该是酸辣的吧
2011.09.27 回复

妮妮姐姐
回复 4# luojinger





    是的哦,很鲜很鲜的哦
2011.09.27 回复

撒娇的城市
还没吃过蒸鱼,整不来啊
2011.09.27 回复

luojinger
赞同!我喜欢吃蒸鲳鱼 起锅的时候放姜丝 干辣椒用红油淋上去!放入李锦记酱油 巴适哦 ...

自由呼吸 发表于 2011-9-27 17:34:45





    起锅放姜丝,那姜味道能跟鱼混在一起吗?
2011.09.27 回复

luojinger
我用的李锦记生抽……

    方便各种用……

蒸鱼的那个就没那么多用途了,呵呵,我很持家的哦……
2011.09.27 回复

luojinger
蒜是先在 不要很烫的油里面爆过的……
2011.09.27 回复
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