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MYM

腊味煲仔饭

  • MYM
  • 发表于:2011-10-13 10:08:14
  • 17
  • 1081

前晚一个人在家。老婆孩子去旅行了,要三四天。留下我一锅人在成都上班。回到家空荡荡的,一个人寂寞呀,但还是要弄饭吃。翻来想去吃什么好,左思右想怎么做。。
后来终于做了这份单人晚餐—营养丰富的腊味煲仔饭

食材

鸡蛋
香肠、香菇
老抽
腊肉
大米
菜心
白糖
生抽
麻油
美极鲜

步骤

  • 1、

  • 2、

    大米用水浸泡一个小时

  • 3、

    香菇、香肠和腊肉都切成片

  • 4、

    大火煮开后用筷子搅拌防止糊底

  • 5、

    收汤后加入香肠、腊肉并打入鸡蛋

  • 6、

    菜心加盐氽水后捞出待用

  • 7、

    生抽、老抽、美极鲜加麻油和白糖搅拌均匀

  • 8、

    放入香菇并淋上酱油

  • 9、

    大约10分钟后放上菜心,并在砂锅边缘淋上少许油,局出香味就可以了

  • 10、

    成品

  • 11、

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评论 (17)

MYM




香菇、香肠和腊肉都切成片

2011.10.13 回复

MYM


大火煮开后用筷子搅拌防止糊底



收汤后加入香肠、腊肉并打入鸡蛋
2011.10.13 回复

MYM
本帖最后由 MYM 于 2011-10-13 10:23 编辑







菜心加盐氽水后捞出待用
2011.10.13 回复

MYM




生抽、老抽、美极鲜加麻油和白糖搅拌均匀
2011.10.13 回复

MYM




放入香菇并淋上酱油
2011.10.13 回复

MYM




大约10分钟后放上菜心,并在砂锅边缘淋上少许油,局出香味就可以了
2011.10.13 回复

MYM


成品
2011.10.13 回复

MYM
[attachimg]230908[/attachimg

2011.10.13 回复

Rachel.C
看起安逸~~但是~~~生抽老抽混杂一起拌饭,的却重口味。。。木有尝试过。
2011.10.13 回复

芽菜妹
不错不错,我一直想自己整,学习了
2011.10.13 回复
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