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阿弥陀佛e

火爆大使馆

曾经在一家餐馆看到此菜名---“火爆大使馆”
好奇的问老板这个菜是什么东东,
老板回答的很干脆,很响亮
------大使馆就是大屎管,也就是肥肠的意思!
哈哈,顿时就不咋个想吃了!
不过最近几年,
越来越觉得肥肠好吃!
但是害怕长胖、胆固醇高,
所以尽量少吃,
大多数都是以干煸的方式,
这样可以爆干肥肠里面的很多的油!

这个菜的做法非常的简单,
外面买的卤肥肠是成品,
所以这道菜很容易,而且效果也非常的棒!
大家不妨试一试

食材

干辣椒
青椒1个
卤肥肠
姜片
红椒1个
干花椒

步骤

  • 1、

  • 2、

    肥肠切块备用,

  • 3、

  • 4、

    锅里放油烧熟冷却(如果是调和油可省略此步骤) 然后放入干辣椒、花椒、姜片翻炒片刻,

  • 5、

    加入肥肠,用中火不停翻炒, 把肥肠里面的油都熬出来,

  • 6、

    等到肥肠表面颜色变深, 炸的发干的时候, 加入青红椒块, 因为卤肥肠已经有盐了, 所以在加入青红椒块以后再少量放点点盐就OK了, 最后加入适量鸡精或味精即可!

  • 7、

  • 8、

  • 9、

  • 10、

  • 11、

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评论 (10)

雨滴416
我可以试试,简单的。。。哈哈
2011.11.01 回复

海风吹
你才有心哦,是我的话只会放青椒,买少了难得买。

看起还是多好吃呢,可惜卷起的肥肠里都是油,吃了要长胖...

2011.11.01 回复

mayer
这菜名果然霸道
2011.11.01 回复

Morty
火爆大使馆...这个名字太劲爆了,那个老板一定是网编出身!
2011.11.01 回复

Morty
火爆大使馆...这个名字太劲爆了,那个老板一定是网编出身!
2011.11.01 回复

河蟹来了
哇哦,看起来好好吃,我空了也试试
2011.11.01 回复

丫头·candy
安逸~!!!!!!!!!!!!!
2011.11.01 回复

laijie
肥肠那个好吃呀,虽然曾经是装shi 的。不吃肥肠的@Rachel.C 你肿么就不吃呢!!
2011.11.01 回复

Rachel.C
肥肠那个好吃呀,虽然曾经是装shi 的。不吃肥肠的@Rachel.C 你肿么就不吃呢!! ...

laijie 发表于 2011-11-1 10:04:09





    不吃不吃不吃不吃不吃不吃。
2011.11.01 回复

laijie
火爆大使馆...这个名字太劲爆了,那个老板一定是网编出身!

Morty 发表于 2011-11-1 10:00:36



老板的确很有才呀!!!
2011.11.01 回复
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