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laijie

豌豆儿炒葱花儿

  • 发表于:2011-12-13 22:41:28
  • 9
  • 1753

绿色小清新晚餐~~升级版~~烂肉豌豆儿洒葱花儿
http://chengdu.mimimama.com/thread-234579-1-1.html
绿色小清新晚餐:豌豆儿炒葱花儿
http://chengdu.mimimama.com/thread-234369-1-1.html
一盘豌豆引发的.....美食共享帖
http://chengdu.mimimama.com/thread-234424-1-1.html
已经连续两个多星期没有开过火的小杰同学,今晚决定要开火了,不然锅都要生锈了。
去菜市场带着车子边走边看,想吃清淡点(其实在没有吃肉的时候,我都吃得比较清淡,或许这就是小杰不会胖的原因之一吧)
看到卖豌豆的,没剩多少了。问价格,答曰:“之前卖8块五的,现在七块五卖了”
一向不喜欢讲价的我就直接把剩下的豌豆买了,三块五。
我觉得不够,于是又找其他卖豌豆的。看到一家,问之,答曰:“帅锅,7块一斤了!!”
(OH,为神马小杰那么善良不跟第一家卖豌豆的讲价,虽然仅仅只贵了五角~~)
好吧!!!!!再称2块钱的,我一个人晚上吃,加上明天中午带饭也够啦!!
一个人,今天吃简单点,清淡点,好,开始今晚的主题:绿色小清新晚餐:豌豆儿炒葱花儿

准备好简单的材料

食材

大葱1.5元
豌豆5.5元

步骤

  • 1、

    1.5元的大葱切成小葱花儿

  • 2、

    姜蒜切颗粒状

  • 3、

    5.5元的豌豆儿洗净

  • 4、

    laijie倒适量菜籽油在锅里烧开(我一直喜欢很有自然香的菜籽油)就是冒很多烟的时候,把姜蒜颗粒迅速倒入锅里,翻匀翻炒10秒以内,爆出姜蒜香味就可以下豌豆了。豌豆下锅后也是不断的翻炒,放盐。火不要太大,当然更不能太小。

  • 5、

  • 6、

  • 7、

    等到豌豆好了的时候,倒入葱花儿,葱花儿把豌豆全部遮挡完了。 翻匀之后,两种绿色小清新混为一体了,相濡以沫(比喻一家人同在困难的处境里,用微薄的力量互相帮助,延续生命。)

  • 8、

    豌豆儿很嫩,所以很快就炒好了。(如果火一大,炒久了,油少了,就会炒焦,变糊。炒菜是一个多锻炼多偿试的过程,厨艺的提高可不是一天两天可以办得到的。) 有姜蒜的味道,加上葱花儿的味道,我个人觉得是一道不错的下饭菜。小杰同学其实口味清淡,所以不会加很多料进去。。。。。

  • 9、

    开吃,筷子挑起几颗准备拍,可是这张对焦对到底下盘子里去了。 于是重新又拍,这哈稍微要好一些了,呵呵,@laijie 是不是很无聊呀???? 豌豆儿跟白米饭一起吃,是比较容易口干的,所以呢,要准备点汤或者开水。 我邻居们已经吃完了,他们吃的羊肉汤锅,可是还给我留了一碗羊肉汤+羊肉+白萝卜+汤。 正好为我吃豌豆准备。肉都吃完了才拍羊肉汤。 剩下这么多没有吃完,全部装进饭盒里,明天中午吃,,饭就少带些,,我喜欢蔬菜多带一些。

  • 10、

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  • 15、

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评论 (9)

laijie
倒适量菜籽油在锅里烧开(我一直喜欢很有自然香的菜籽油)就是冒很多烟的时候,把姜蒜颗粒迅速倒入锅里,翻匀翻炒10秒以内,爆出姜蒜香味就可以下豌豆了。豌豆下锅后也是不断的翻炒,放盐。火不要太大,当然更不能太小。







等到豌豆好了的时候,倒入葱花儿,葱花儿把豌豆全部遮挡完了。





翻匀之后,两种绿色小清新混为一体了,相濡以沫(比喻一家人同在困难的处境里,用微薄的力量互相帮助,延续生命。)

2011.12.13 回复

laijie
豌豆儿很嫩,所以很快就炒好了。(如果火一大,炒久了,油少了,就会炒焦,变糊。炒菜是一个多锻炼多偿试的过程,厨艺的提高可不是一天两天可以办得到的。)



有姜蒜的味道,加上葱花儿的味道,我个人觉得是一道不错的下饭菜。小杰同学其实口味清淡,所以不会加很多料进去。。。。。







2011.12.13 回复

laijie
开吃,筷子挑起几颗准备拍,可是这张对焦对到底下盘子里去了。







于是重新又拍,这哈稍微要好一些了,呵呵,@laijie 是不是很无聊呀????







豌豆儿跟白米饭一起吃,是比较容易口干的,所以呢,要准备点汤或者开水。

我邻居们已经吃完了,他们吃的羊肉汤锅,可是还给我留了一碗羊肉汤+羊肉+白萝卜+汤。

正好为我吃豌豆准备。肉都吃完了才拍羊肉汤。





剩下这么多没有吃完,全部装进饭盒里,明天中午吃,,饭就少带些,,我喜欢蔬菜多带一些。





2011.12.13 回复

阿弥陀佛e
果然很素呢!!!         还没吃过姜葱蒜炒的豌豆,改天试一试,
2011.12.13 回复

laijie
果然很素呢!!!         还没吃过姜葱蒜炒的豌豆,改天试一试,

阿弥陀佛e 发表于 2011-12-13 23:14:42



我以前只放姜蒜肉炒豌豆,今天突然想起了就加点葱花儿。。。味道还可以。
2011.12.13 回复

熊猫贰
好专业。。。

一看用勺子炒菜的人就好专业!!!
2011.12.13 回复

6t
小清新赖杰把小清新豌豆给灭了
2011.12.14 回复

laijie
好专业。。。

一看用勺子炒菜的人就好专业!!!

熊猫贰 发表于 2011-12-13 23:57:27





我喜欢用勺子炒菜,方便些,
2011.12.14 回复

laijie
小清新赖杰把小清新豌豆给灭了

6t 发表于 2011-12-14 08:38:11





    我怎么把豌豆给灭了呀?
2011.12.14 回复
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