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果果鲜鲜私房菜:大人小朋友都爱——茄汁猪排

看到大家都在秀好吃的,注册密密麻麻大半年,也只陆陆续续发了几篇美食帖子,惭愧啊惭愧!前些日,laijie联系到我,问我有没有什么私房菜可以发上来,其实平时我也爱吃,兴趣来了也会拍一些做菜的照片,laijie那么一说,我这几天都把做的菜拍了下来,而且仔细做的美味哈。今天就斗胆以私房菜的标题发上来,大家拍砖哈。
大家在KFC吃薯条的时候都喜欢蘸点番茄酱来吃,酸酸的既开胃又好吃哈!
今天晒道个人做的茄汁猪排,喜欢的童鞋们积极拍砖哈!嘿嘿嘿

食材

鸡蛋
里脊肉
番茄酱
面包糠

步骤

  • 1、

    首先我们来看哈要用到的材料哈,第一次凭着感觉做的哈。嘿嘿嘿... 里脊肉、番茄酱、鸡蛋、面包糠

  • 2、

    先把里脊肉切成筷子头头那么厚的片

  • 3、

    先把里脊肉切成筷子头头那么厚的片

  • 4、

    再用刀背轻轻将肉片拍松

  • 5、

    看 勒是拍好的嘎嘎,肉质已经被拍松弛了

  • 6、

    下面我们要开始炸嘎嘎了 首先我们将肉片挂上蛋液(蛋液里面可以适量加一点点豆粉)

  • 7、

    将挂好蛋液的肉片再放进面包糠里面 裹上一层面包糠 将裹好面包糠的肉片下油锅炸至金黄捞起! 记住哦 炸嘎嘎的时候油温不要太高了,不然很容易把嘎嘎炸糊的勒

  • 8、

    炸好的一盘嘎嘎,摆好备用!

  • 9、

    另取锅在锅里倒入一点点油放入几大勺番茄酱、加一点水一起炒均,最后勾芡、加入一小勺油、适量鸡精,等亮油番茄汁就可以起锅了(简单点就是说番茄酱加点水炒开,最后勾芡汁起锅)

  • 10、

    最后把做好的茄汁淋在猪排上面就可以了!一道酸酸的脆脆的既可口又开胃的猪排就做好了

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评论 (18)

鸭头吃虾米
楼主你太会做了吧,可以上餐厅了。
2011.12.21 回复

宝贝在我家
这个新鲜,可以试一下,面包糠在哪里买哦
2011.12.21 回复

紫轩
我还以为是买的成品回来回锅的哦,好有食欲哦!
2011.12.21 回复

容光
简单又美好,情侣晚餐的福音啊
2011.12.21 回复

果果鲜鲜
简单又美好,情侣晚餐的福音啊

容光 发表于 2011-12-21 11:19:46





    更是一家老小家居必备的美食啊。
2011.12.21 回复

果果鲜鲜
这个新鲜,可以试一下,面包糠在哪里买哦

宝贝在我家 发表于 2011-12-21 11:13:42





    大超市都有,没有就淘宝上看看。
2011.12.21 回复

果果鲜鲜
这个新鲜,可以试一下,面包糠在哪里买哦

宝贝在我家 发表于 2011-12-21 11:13:42





    大超市都有,没有就淘宝上看看。
2011.12.21 回复

果果鲜鲜
这个新鲜,可以试一下,面包糠在哪里买哦

宝贝在我家 发表于 2011-12-21 11:13:42





    大超市都有,没有就淘宝上看看。
2011.12.21 回复

果果鲜鲜
楼主你太会做了吧,可以上餐厅了。

鸭头吃虾米 发表于 2011-12-21 11:08:14





    呵呵,跟餐厅还比不上啊,不过家里吃我觉得还是不错了。
2011.12.21 回复

果果鲜鲜
我还以为是买的成品回来回锅的哦,好有食欲哦!

紫轩 发表于 2011-12-21 11:18:28





    不是哦,自己动手做的,很简单,很好吃哦。
2011.12.21 回复
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