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laijie

糖醋排骨

  • 发表于:2011-12-28 09:43:58
  • 16
  • 1334

那天发了@aky 老爸的松鼠鱼,让大家大开眼界。大家在想象松鼠鱼美味的同时,大赞 aky 老爸的高超厨艺,更为aky 有这么一个贤惠的老爸感到幸福。
呵呵,除了松鼠鱼,aky老爸那天还做了糖醋排骨!@妮妮姐姐 @紫轩 @刘小M @6t下面奉上步骤。各位hold 住哈。
aky 老爸语录:这是已经煮好的排骨。炸好也可以,反正弄熟都可以。

食材

白糖
排骨

步骤

  • 1、

  • 2、

    aky 老爸语录:因为刚刚炸了松鼠鱼,锅里还有很多油。为了让排骨更脆,更香,入油。决定再炸一哈。半分钟就可以了。

  • 3、

    炸过的排骨油光光的。清香味扑鼻而来。

  • 4、

    aky老爸语录:锅里放适量油,烧开时,加入少许水。放入白糖熬化,色泽就出来了,再放入料酒,姜沫,小葱提味。再放入鸡精,少量盐。最后倒入排骨。

  • 5、

    一直等它这样熬,直到汤熬干为止。

  • 6、

    aky 老爸语录:这是最后汤汁熬干后的样子,装盘了。色泽,香味,口感,全出来了。因为是家里吃,所以没有做得像餐厅里那样特别有卖相。小杰有幸亲眼看大厨做菜,收获不少呀。

  • 7、

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评论 (16)

laijie
aky 老爸语录:因为刚刚炸了松鼠鱼,锅里还有很多油。为了让排骨更脆,更香,入油。决定再炸一哈。半分钟就可以了。





炸过的排骨油光光的。清香味扑鼻而来。

2011.12.28 回复

6t
不是吹的话~~~  我做的糖醋排骨味道是杠杠的  
2011.12.28 回复

laijie
aky老爸语录:锅里放适量油,烧开时,加入少许水。放入白糖熬化,色泽就出来了,再放入料酒,姜沫,小葱提味。再放入鸡精,少量盐。最后倒入排骨。









一直等它这样熬,直到汤熬干为止。

2011.12.28 回复

laijie
aky 老爸语录:这是最后汤汁熬干后的样子,装盘了。色泽,香味,口感,全出来了。因为是家里吃,所以没有做得像餐厅里那样特别有卖相。小杰有幸亲眼看大厨做菜,收获不少呀。





2011.12.28 回复

laijie
不是吹的话~~~  我做的糖醋排骨味道是杠杠的

6t 发表于 2011-12-28 09:55:38



你好久做嘛,盟主来偿偿。
2011.12.28 回复

飞过白杨
弄得不错啊,呵呵。
2011.12.28 回复

土豆达人
流口水了
2011.12.28 回复

哪家丽
现在都是男人下的厨房上的厅堂啊。。。。。
2011.12.28 回复

laijie
现在都是男人下的厨房上的厅堂啊。。。。。

哪家丽 发表于 2011-12-28 11:07:12



男人们白天在外奔波,晚上回家进厨房,做男人也不容易啊。
2011.12.28 回复

哪家丽
回复 10# laijie





    这个还是要看人哈,不是所有的男人都那么对家庭的
2011.12.28 回复
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