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女人的翅膀

鱼香螃蟹炒年糕

国庆活动特辑—“国庆美食DIY秀” and “国庆美食FB秀”
@妮妮姐姐 @小腰精 @海风吹 @刘小M @麻雀肥了
快来参加吧。
国庆节到处都人多呀,只有家里人少,于是我不想出去旅行了。
前天去好朋友家玩,临走的时候,朋友送了我一袋螃蟹,全是母的,个头虽然不大,但是肉质却很饱满。

食材

螃蟹
年糕

步骤

  • 1、

  • 2、

  • 3、

    将生姜切成沫,蒜头切成片

  • 4、

    螃蟹放进蒸锅,不用蒸熟,蒸死了就行

  • 5、

    将螃蟹去壳去腮 然后一切两半

  • 6、

  • 7、

    将螃蟹的切面沾上生粉

  • 8、

    放入油锅炸一下

  • 9、

    然后捞出沥油

  • 10、

    炒锅内入油,将姜沫和蒜片煸炒出香味

  • 11、

    加入水、老抽、豆瓣酱、醋、料酒、糖、盐、鸡精调成鱼香汁

  • 12、

    放入年糕和螃蟹在鱼香汁里煮2分钟左右

  • 13、

    最后淋上水生粉勾芡就可以了

  • 14、

    成品

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评论 (23)

女人的翅膀
于是我准备好材料,准备好好做顿国庆美食。





将生姜切成沫,蒜头切成片
2011.10.08 回复

女人的翅膀
螃蟹放进蒸锅,不用蒸熟,蒸死了就行

2011.10.08 回复

女人的翅膀


将螃蟹去壳去腮





然后一切两半



2011.10.08 回复

女人的翅膀
将螃蟹的切面沾上生粉

2011.10.08 回复

女人的翅膀
放入油锅炸一下



然后捞出沥油

2011.10.08 回复

女人的翅膀
炒锅内入油,将姜沫和蒜片煸炒出香味







加入水、老抽、豆瓣酱、醋、料酒、糖、盐、鸡精调成鱼香汁

2011.10.08 回复

女人的翅膀


放入年糕和螃蟹在鱼香汁里煮2分钟左右
2011.10.08 回复

女人的翅膀
最后淋上水生粉勾芡就可以了

2011.10.08 回复

女人的翅膀
成品

2011.10.08 回复

容光
红旗李锦记老抽大减价咯
2011.10.08 回复
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