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果果鲜鲜

过年在家亲手做美味可口小点心——南瓜饼

又到过年了哈,舒服哈、安逸哈!又可以在家睡懒觉了哈!
过年除了约起兄弟姐妹伙到外头胡吃海喝,其实也可以在家多陪陪家人, 做做可口饭菜让自己好好放松一下心情...
今天我晒个小吃,喜欢的童鞋们可以做来尝尝!传统小吃啦,就是南瓜饼了!童鞋们肯定也经常吃到的,我在外头吃火锅到最后我都要点点南瓜饼啊,飞饼啊之类的!想了哈外头贵啊,还是在自家做安逸点,既卫生又有满足感...

食材

白糖
老南瓜一块
汤圆粉
色拉油

步骤

  • 1、

  • 2、

    其实做南瓜饼很简单的!大家一看都会哈~ 做法简单 材料也简单=美味儿哦! 先来看哈要用到的材料嘛 材料:老南瓜一块、汤圆粉(糯米粉)、白糖、色拉油 老南瓜在菜市买的时候可以叫老板给你刮了皮再拿回来!自己拿回家很多童鞋无从下手!主要是老南瓜的皮又后又硬,像茅坑的石头,哈哈哈哈!开个玩笑哈!

  • 3、

    我们先把南瓜切成小块放蒸锅里面把南瓜蒸耙!

  • 4、

    把蒸耙了的南瓜趁热用瓢根捣烂。捣起南瓜泥!我是用的瓢根哈!你们觉得那样方便用那样哦!

  • 5、

    等捣好的南瓜泥冷却哈,加入白糖、糯米粉一起搅拌均匀

  • 6、

    哦 对了 至于这个南瓜和糯米粉的比例,我还真不好计算!我觉得哈 糯米粉的量根据南瓜的多少而定!反正最后要把两者挼成这个样子! 在挼的过程中如果觉得稀了就加粉 知道挼成这个样子就行了!不要太稀了哈!

  • 7、

    把挼好的面团 分成小团小团的!像超市卖的包心汤圆那么大小就可以了!同样把分好的面团搓成像汤圆一样圆的!

  • 8、

    再把搓好的面团用手压扁! 像我这个样子就可以了!

  • 9、

    看 我搞了一砧板!!!!

  • 10、

    下面就是开始炸了哈!锅里倒油,油不用过多哈 能没过饼饼就可以了,火也不能太大了 大了很容易把饼饼炸糊哈! 炸的过程中时不时的翻一翻饼饼,让两面都均匀受热哈!饼饼炸至金黄,用筷子轻轻剁,饼饼表面有脆脆的感觉就可以起锅了!

  • 11、

    其实大家还可以再炸之前,在饼饼的两面沾上芝麻或者面包糠再炸。这样炸出来的饼饼会更香哦!由于我记性不好,屋头面包糠和芝麻都只有点点了,就没这么做了!但我做了两个样品大家可以看哈哦!很香的哦 特别是沾的芝麻的最后再来张大合照结束今天的晒饼饼哈!希望大家喜欢哦!!!保证好吃,香得.... 哇 口水...

  • 12、

    最后再来张大合照结束今天的晒饼饼哈!希望大家喜欢哦!!!保证好吃,香得.... 哇 口水...

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评论 (7)

果果鲜鲜
其实做南瓜饼很简单的!大家一看都会哈~ 做法简单 材料也简单=美味儿哦!



先来看哈要用到的材料嘛



材料:老南瓜一块、汤圆粉(糯米粉)、白糖、色拉油





老南瓜在菜市买的时候可以叫老板给你刮了皮再拿回来!自己拿回家很多童鞋无从下手!主要是老南瓜的皮又后又硬,像茅坑的石头,哈哈哈哈!开个玩笑哈!



2012.02.02 回复

果果鲜鲜
我们先把南瓜切成小块放蒸锅里面把南瓜蒸耙!









把蒸耙了的南瓜趁热用瓢根捣烂。捣起南瓜泥!我是用的瓢根哈!你们觉得那样方便用那样哦!









等捣好的南瓜泥冷却哈,加入白糖、糯米粉一起搅拌均匀







哦 对了 至于这个南瓜和糯米粉的比例,我还真不好计算!我觉得哈 糯米粉的量根据南瓜的多少而定!反正最后要把两者挼成这个样子!



在挼的过程中如果觉得稀了就加粉 知道挼成这个样子就行了!不要太稀了哈!

2012.02.02 回复

果果鲜鲜
把挼好的面团 分成小团小团的!像超市卖的包心汤圆那么大小就可以了!同样把分好的面团搓成像汤圆一样圆的!





再把搓好的面团用手压扁!

像我这个样子就可以了!





看 我搞了一砧板!!!!

2012.02.02 回复

果果鲜鲜
下面就是开始炸了哈!锅里倒油,油不用过多哈 能没过饼饼就可以了,火也不能太大了 大了很容易把饼饼炸糊哈! 炸的过程中时不时的翻一翻饼饼,让两面都均匀受热哈!饼饼炸至金黄,用筷子轻轻剁,饼饼表面有脆脆的感觉就可以起锅了!





其实大家还可以再炸之前,在饼饼的两面沾上芝麻或者面包糠再炸。这样炸出来的饼饼会更香哦!由于我记性不好,屋头面包糠和芝麻都只有点点了,就没这么做了!但我做了两个样品大家可以看哈哦!很香的哦 特别是沾的芝麻的
2012.02.02 回复

果果鲜鲜
下面就是开始炸了哈!锅里倒油,油不用过多哈 能没过饼饼就可以了,火也不能太大了 大了很容易把饼饼炸糊哈! 炸的过程中时不时的翻一翻饼饼,让两面都均匀受热哈!饼饼炸至金黄,用筷子轻轻剁,饼饼表面有脆脆的感觉就可以起锅了!







其实大家还可以再炸之前,在饼饼的两面沾上芝麻或者面包糠再炸。这样炸出来的饼饼会更香哦!由于我记性不好,屋头面包糠和芝麻都只有点点了,就没这么做了!但我做了两个样品大家可以看哈哦!很香的哦 特别是沾的芝麻的最后再来张大合照结束今天的晒饼饼哈!希望大家喜欢哦!!!保证好吃,香得.... 哇 口水...









最后再来张大合照结束今天的晒饼饼哈!希望大家喜欢哦!!!保证好吃,香得.... 哇 口水...

2012.02.02 回复

ゞ谷子ゞ
手艺不错哦,我们爸油炸的红苕饼炸胡了
2012.02.02 回复

果果鲜鲜
手艺不错哦,我们爸油炸的红苕饼炸胡了

ゞ谷子ゞ 发表于 2012-2-2 13:59:40





    这个就是要十分小心的炸,一不小心就会糊。
2012.02.02 回复
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