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匹诺曹

咖喱鸡块

  • 发表于:2012-02-07 10:01:43
  • 18
  • 1958

偷了我家狗狗的晚饭弄了一顿咖喱鸡块吃,他要气死了

话说某天,到家乐福,鸡腿正在特价,8块多一斤,本来过去就给狗儿子买鸡吃的,结果也没有什么便宜鸡肉,这大冬天的也不能老给儿子弄鸭子吃,于是买了50块钱的鸡腿,儿子一天吃三个,再补点其它饭和水果还有菜,这样子就够吃几天了!

解释一点啊:我们家狗是萨摩耶,从小吃生食,什么肉啊骨头啊都吃生的。已经跟狗粮说88很久很久了,6个月的时候就再也没碰过狗粮。

结果后来的某一天,突然觉得那狗每天三个鸡腿太奢侈了,老娘每天还没吃三个鸡腿呢,于是偷偷的从冰箱里面把鸡腿翻出来了几个,决定我烧顿咖喱鸡块吃吃。

狗子眼瞧着我把鸡腿从冰箱里面拿出来,以为是给他的,巨兴奋的奔过来,结果我放水池里面开始化冻了,他傻了眼了……在家开始哀泣,从化冻的时候一直嚎丧一样的嚎到我的饭熟了,嘿嘿。

言归正传,差点忘了!

食材

香菇1斤
土豆3个
洋葱1个
鸡腿N个
胡萝卜1大根
咖喱块1盒

步骤

  • 1、

    各种切丁! 胡萝卜切丁,土豆切丁,小点好熟还省火,非要追求外面那种大块的同学请路过 请忽略半个西葫卢,那是给狗儿子做晚饭使的

  • 2、

    香菇一个切四瓣,最好用片的! 有同学可能觉得放香菇会味道很怪,实际不是,鲜的菌类本身的味道很少,基本就是调料什么味,就是什么味,所以推荐大家放香菇、平菇什么的,都不错 其实不是很推荐放青椒,那个反而味道很窜,很抢咖喱味道呢!

  • 3、

  • 4、

    切洋葱丁,切完就可以开火了。 一个洋葱取1/3个,切了丁,不限大小,就是炝锅用而已

  • 5、

    终于开火了,倒油,多倒点没事,先把洋葱推下去,然后半分钟之后把胡萝卜也推下去,两样一块炒。胡萝卜大家都知道有维生素A,是油溶性的,所以要充份过油才行,胡萝卜八成熟了,就可以放土豆丁啦!

  • 6、

    下土豆,炒土豆丁,锅里面的东西全部不捞出来,然后再放土豆丁,混着炒,差不多土豆八成熟就行了,不喜欢油大的同学,可以最初的时候少放油,土豆完全靠后面的熬汁给熬熟了也行!

  • 7、

    加水开始熬 水的量稍微比锅里面的原料少一点,争取是那种要没过去又没有没过去那个量。。。。。说不明白了,看图!然后加点盐,不用放太多,因为呆会咖喱料里面也有盐。

  • 8、

    开锅后放咖喱料,推荐在家好侍百梦多的,他们家的咖王和普通的都比较好吃,如果两个价格一样的,推荐咖王的。这一锅,我放四小块料就够了,一盒是六块,我基本上是两盒做三次咖喱,一次咖喱的量够四人吃

  • 9、

    等到咖喱块溶解之后,放香菇,香菇的话会有一点点出水,刚好刚才加的水也熬去了不少,这会正合适了就。 注意香菇刚放的时候有一点干,因为香菇没有“倒”本来的水也出不来,这时候要勤翻锅,以免糊底

  • 10、

    再切1/3个洋葱丁放进去,熬啊熬啊的,等水慢慢的熬去一半的时候就可以放鸡肉了,这个时候鸡肉也化得差不多了,等待熬的时间内开始剔鸡腿,最好在半化不化的时候易鸡腿,很容易剔,也容易切

  • 11、

    鸡腿剔的不干净,我准备就算狗吃骨头也要给点肉不是,哈哈。继续!

  • 12、

    水熬去一半的时候放鸡肉块,爱吃大块的就切大点,爱吃小丁的就切碎点

  • 13、

    等鸡肉熟了水差不多没了变得粘乎乎了就可以了,期间如果水不够了,有糊底的话,加点开水进去就行了。离出锅最后一分钟加入最后的1/3个洋葱丁,半熟不熟的洋葱比较提味儿,不喜欢的同学略过就行了。 成品没有图了,因为狗已经开始鄙视我了!!!!!给大家奉献一张鸡骨馋狗图!!!!

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评论 (18)

匹诺曹
第五步,下土豆,炒土豆丁,锅里面的东西全部不捞出来,然后再放土豆丁,混着炒,差不多土豆八成熟就行了,不喜欢油大的同学,可以最初的时候少放油,土豆完全靠后面的熬汁给熬熟了也行!





第六步  加水开始熬

水的量稍微比锅里面的原料少一点,争取是那种要没过去又没有没过去那个量。。。。。说不明白了,看图!然后加点盐,不用放太多,因为呆会咖喱料里面也有盐。





第七步 开锅后放咖喱料,推荐在家好侍百梦多的,他们家的咖王和普通的都比较好吃,如果两个价格一样的,推荐咖王的。这一锅,我放四小块料就够了,一盒是六块,我基本上是两盒做三次咖喱,一次咖喱的量够四人吃





第八步,等到咖喱块溶解之后,放香菇,香菇的话会有一点点出水,刚好刚才加的水也熬去了不少,这会正合适了就。



注意香菇刚放的时候有一点干,因为香菇没有“倒”本来的水也出不来,这时候要勤翻锅,以免糊底





第九步,再切1/3个洋葱丁放进去,熬啊熬啊的,等水慢慢的熬去一半的时候就可以放鸡肉了,这个时候鸡肉也化得差不多了,等待熬的时间内开始剔鸡腿,最好在半化不化的时候易鸡腿,很容易剔,也容易切

2012.02.07 回复

匹诺曹


鸡腿剔的不干净,我准备就算狗吃骨头也要给点肉不是,哈哈。继续!





第十步,水熬去一半的时候放鸡肉块,爱吃大块的就切大点,爱吃小丁的就切碎点





第11步:等鸡肉熟了水差不多没了变得粘乎乎了就可以了,期间如果水不够了,有糊底的话,加点开水进去就行了。离出锅最后一分钟加入最后的1/3个洋葱丁,半熟不熟的洋葱比较提味儿,不喜欢的同学略过就行了。



成品没有图了,因为狗已经开始鄙视我了!!!!!给大家奉献一张鸡骨馋狗图!!!!



结束啦!!!

2012.02.07 回复

妮妮姐姐
有钱人,狗吃的都比我好。
2012.02.07 回复

河蟹来了
本帖最后由 河蟹来了 于 2012-2-7 10:12 编辑



巴适

咖喱鸡是我爱的菜吃之一



嘿嘿,我和LZ的做饭有些不同~~
2012.02.07 回复

刘小M
有钱人,狗吃的都比我好。
2012.02.07 回复

刘小M
有钱人,狗吃的都比我好。
2012.02.07 回复

撒娇的城市
有钱人,狗吃的都比我好。
2012.02.07 回复

匹诺曹
回复 4# 妮妮姐姐





    我家狗比我吃的好。经常晚上给他几个鸡腿,我吃点剩菜剩饭
2012.02.07 回复

Rachel.C
介个介个
2012.02.07 回复

laijie
太奢侈了,太奢侈了!
2012.02.07 回复
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