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不要问我成神的路

一个屌丝的五一巨献:藿香鲫鱼——初试身手

本帖最后由 不要问我成神的路 于 2012-5-1 14:19 编辑



中午睡到11点多起来,本来想出去吃碗面。当我走出门的时候我觉悟了:难道我要这样过完五一最后一天吗?不!绝不!

   藿香鲫鱼,这个念头就像一颗流星从我的思维中闪过。好,就它了!~~~之前没做过,但是吃过别个做的。所以第一件事就是跟朋友打电话....问她藿香鲫鱼的材料~~值得一提的是,卖鱼的老板是个奸商。当我去问鲫鱼多少钱一斤的时候,老板和老板娘同时回答我的问题。但是,老板说的是9块,老板娘说的是9块5.  问第二遍的时候依然是这个结果~~~~于是乎我拍板了“九块,就这么定了!”

   

     省略两千字,直接开始我做鱼的过程了

主要材料:藿香,泡酸萝卜,泡红椒,泡姜









1.首先当然是洗鱼。因为个人对腥味比较敏感,所以洗鱼一定要洗到没有一点血水为止,就是白刀子近白刀子出的那种感觉。





2.在鱼内部抹上盐和醋。



   









3.抹好过后把切好的酸萝卜,藿香,红椒,泡姜筛如鱼肚(也是为了压腥味,这一步看个人哈)











可能有人不知道藿香为何物。所以我拍了一张照片















4.把油烧开后下鱼,把鱼皮炸酥,然后捞起(这张拍得有点搓~~~)







5.油留在锅里,放入花椒,红糖,泡酸萝卜,泡红椒,泡姜炒香(这一步时间太紧,没来得及拍照)











6.再一次把炸好的鲫鱼放过锅内,再放点白醋,加点水(不要加多了哈)  















7.鱼烧熟后再一次捞出来~~~~











8.在留下的汤锅里面加入勾好的淀粉。放点豆瓣(颜色好看些)











9.最后把料淋上就行了















10.今天的午餐



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评论 (28)

Woody11
有些模糊,支持一下
2012.05.01 回复

6t
介个····只能看字想象了 ···
2012.05.02 回复

不要问我成神的路
回复 3# 6t





    拍得真的有那么差吗~~~
2012.05.02 回复

不要问我成神的路
回复 2# Woody11





    我都图文并茂了,还模糊啊~~
2012.05.02 回复

午后の红茶
楼主换个拍摄工具吧,图片确实看不出来你的手艺!
2012.05.02 回复

Rachel.C
再次吐槽相机,及拍照技术。
2012.05.02 回复

Rachel.C
下次整鱼的时候,把我和雨滴吼起一起撒。哈哈哈。我们不怕走路。
2012.05.02 回复

不要问我成神的路
回复 6# 午后の红茶





    yc38; 买拍摄工具的钱都用来买鱼了
2012.05.02 回复

不要问我成神的路
回复 7# Rachel.C





    不是用相机拍的,是手机~~~80年代的手机~~
2012.05.02 回复

不要问我成神的路
回复 8# Rachel.C





    你还住那儿啊?
2012.05.02 回复
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