蜜拍Logo
样片
摄影团队 优惠套餐
晒单 > 鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了
容光

鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了

  • 发表于:2012-01-13 11:20:38
  • 12
  • 13074
人均消费:30元

昨晚又去吃了鱼,那家老板是个女的,皮肤白嫩一看就是经久吃鱼的,她们家有白鲢、花鲢、梭边鱼、鲶鱼。

白鲢是16一客,花鲢梭边鱼是23一客,但鲶鱼却是29一客。在超市见过不少鲶鱼,觉得就是梭边鱼嘛,为啥还有价格差?我就忍不住问服务员,鲶鱼跟梭边鱼有啥差别。





鲶鱼





这就是我们喊的“鲶巴郎”,俗称塘虱,又称怀头鱼,跟梭边鱼的长相也不一样,鲶鱼头大口阔,这是跟梭边鱼的重要区分!!





梭边鱼





学名:斑点叉尾鮰,不管是中国的梭边鱼还是米国的梭边鱼,它都叫斑点叉尾鮰,跟鲶鱼的区别是头小尾长,顾通过它名字你就想一把梭子的形状,绝对不是鲶鱼那种大脑壳,所以,你要是在锅里夹到尖脑壳了,那一定是梭边鱼的!





现在鱼火锅最受欢迎的自然是梭边鱼,但是服务员讲解,梭边鱼虽然没啥刺,但因为皮肉太过肥厚,很容易让人吃闷,而白鲢花鲢刺虽然多,但是肉质更细嫩。而在这三款火锅常用鱼之外,还有鲶鱼的存在,鲶鱼刺也少,但肉质比起梭边鱼更细嫩,所以她家梭边鱼是23一客,鲶鱼最贵,是29一客。



前段日子我在猛追湾的懒汉鱼火锅吃了一盘鱼,我记得我点的梭边鱼,但后面我深深地怀疑我点的异形,因为第一锅鱼都没吃完的经历从来没在我这个吃鱼小将身上发生过,而且当天不只我一个人,另一位吃鱼高手也表示这是猪肉,从那以后我吃鱼都会下意识研究鱼的差别

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第1张
    0/140

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第2张
    0/140

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第3张
    0/140

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第4张
    0/140

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第5张
    0/140

    忍不住来曝曝这家猛追湾的懒汉火锅鱼,当时拍照是因为看到人爆满,被吸引进去,准备好好记录一下,但最后成了我最难吃的冷锅鱼记录 前几天小碎花@丫头·cand

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第6张
    0/140

    忍不住来曝曝这家猛追湾的懒汉火锅鱼,当时拍照是因为看到人爆满,被吸引进去,准备好好记录一下,但最后成了我最难吃的冷锅鱼记录 前几天小碎花@丫头·cand

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第7张
    0/140

    忍不住来曝曝这家猛追湾的懒汉火锅鱼,当时拍照是因为看到人爆满,被吸引进去,准备好好记录一下,但最后成了我最难吃的冷锅鱼记录 前几天小碎花@丫头·cand

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第8张
    0/140

    忍不住来曝曝这家猛追湾的懒汉火锅鱼,当时拍照是因为看到人爆满,被吸引进去,准备好好记录一下,但最后成了我最难吃的冷锅鱼记录 前几天小碎花@丫头·cand

  • 懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)-鲶鱼火锅和梭边鱼火锅的差别,不要再以为是同一种鱼了第9张
    0/140

    忍不住来曝曝这家猛追湾的懒汉火锅鱼,当时拍照是因为看到人爆满,被吸引进去,准备好好记录一下,但最后成了我最难吃的冷锅鱼记录 前几天小碎花@丫头·cand

扫一扫分享到微信朋友圈

赞过的人

maport
标签: 火锅 鱼火锅
评论 (11)

花花Christine
这是在哪儿吃的啊?
2012.01.13 回复

6t
你们在美味的时候   我还饿起滴

你懂的!!
2012.01.13 回复

容光
这是在哪儿吃的啊?

花花Christine 发表于 2012-1-13 12:38:09





    猛追湾啊,帅锅,千万别去吃,看字
2012.01.13 回复

laijie
这就是你之前说的那个恶心的梭边鱼事件啊
2012.01.13 回复

laijie
这就是你之前说的那个恶心的梭边鱼事件啊
2012.01.13 回复

雨滴416
做晚上吃的乌鱼片儿,我边吃变想念梭边鱼和鲶鱼,就是要扎实的要下去,嫩的很,鱼片吃下去了跟没吃一样
2012.01.13 回复

Luck
反正,眼不见为净~~~
2012.01.13 回复

丫头·candy
....容光嬢嬢 ,我来了
2012.01.13 回复

北瓜
昨天晚上我也吃鱼了
2012.01.13 回复

容光
做晚上吃的乌鱼片儿,我边吃变想念梭边鱼和鲶鱼,就是要扎实的要下去,嫩的很,鱼片吃下去了跟没吃一样 ...

雨滴416 发表于 2012-1-13 15:47:04





    你娃,鱼片才勾得出鱼的香味,只不过鱼片容易散,但是好点的鱼店都会把鱼整成适当的片,整成坨的那种,要不是那种污泥中长大的肉食鱼要不就是老板不懂杀鱼
2012.01.13 回复
请登陆后再发言哦。立刻登录|免费注册|

懒汉冷锅鱼(猛追湾南街店)

评分:评价人数不足,暂无

  • 晒单:0

    低于 同行业

  • 点评:1

    高于 同行业

  • 人均:¥30
    • 蜜拍直营
    • 电影情节
    Copyright© 2006-2016 成都青藤网络互动文化传媒有限公司 版权所有 蜀ICP备14017113号
    前一张
    后一张
    返回