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G病毒

好吃到飞起系列:五花肉烧豆筋

  • 发表于:2013-12-27 10:48:24
  • 33
  • 3857

网上看到别人做!自己手痒痒也学着做了~~~哈哈哈!

食材

五花肉500g
豆筋4根
1块
4瓣
花椒少许
干辣椒少许
豆瓣酱少许

步骤

  • 1、

    先准备材料,豆筋4根~水泡软后切段!五花肉一斤,切块

  • 2、

    先把肉丢锅里把油煎出来哈!

  • 3、

    肉煎的差不多了就捞出来!锅里剩下猪油 然后把姜啊~蒜啊~豆瓣酱之流丢进去炒出香味!

  • 4、

    炒出香味再把肉丢进去~放酱油上色后加水! 烧开在丢豆筋进去~

  • 5、

    慢慢熬~小火慢慢熬!!!水收干就完工啦!

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赞过的人

飞过白杨 咕噜咕噜 管管DE幸福时光 书记
评论 (31)

欣纍囖
我都弄得来这个···我喜欢吃豆筋 呵呵
2009.07.14 回复

不如不见
LS没图
2009.07.14 回复

不如不见
貌似名字应该叫豆筋烧五花肉吧?
2009.07.14 回复

静空雨


病毒也做起菜了。,。。

哎,虽然卖相一般。但还是帮你捧捧场啊。
2009.07.15 回复

会说话的哑巴
:lol 不会做菜,到现在都搞不懂五花肉为什么叫五花肉!
2009.07.15 回复

G病毒
原帖由 静空雨 于 2009-7-15 02:01 发表



病毒也做起菜了。,。。

哎,虽然卖相一般。但还是帮你捧捧场啊。



我是高手哟~~~
2009.07.15 回复

明天
楼主太不对了      我饿了  你说咋办嘛
2009.07.15 回复

G病毒
原帖由 会说话的哑巴 于 2009-7-15 08:11 发表

:lol 不会做菜,到现在都搞不懂五花肉为什么叫五花肉!





第一层:猪皮 第二层:猪油 第三层:薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层:深层的猪瘦肉  所以称为五花肉!

五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉,可用手摸,略有沾手感觉,肉上无血,肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,这里的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。
2009.07.15 回复

静空雨
果然是个内心狂热的人。。。
2009.07.15 回复

cloud_yuan
看起来不错哒!
2009.07.15 回复
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