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牛气冲天的川味牛肉面[图]

牛肉,众所周知是好东东。牛肉,含有丰富的蛋白质,对身体很好。因此,很多人都喜欢摒弃了猪肉,喜欢上了牛肉。而且,大家都知道很多少数民族的人们因为信仰的关系,都不吃猪肉,因为长期吃牛肉的关系,身体很结实。在这个非常时期,于是,更多的人喜欢吃牛肉了。



  今天我要大家强力推荐的是牛气冲天的牛肉面啦。在这个H1N1到处蔓延的时期,人们更加注意饮食上的营养。于是,牛牛就真的火起来了。牛牛和面也成了一道绝配。在四川这片美食遍地的土地上,牛肉面也成了一道亮丽的美食,更逐渐成为了四川的一道名小吃。



  好了,我给大家说说这道四川出名的川味牛肉面的简单做法吧。



  川味牛肉面的准备:精选牛肉,二宽面,骨头汤,豆瓣酱葱花,姜泥,蒜泥,胡椒,花椒,辣椒油,香油,干辣椒,盐,味精,食用油,醋



  川味牛肉面的制作:

  川味牛肉面的制作其实不会难,最重要的就是炒料。因此,在这里,我给大家主要说说川味牛肉面的炒料。

  将精选的牛肉切成大约1-2里面的正方体即可。(这样牛肉更容易进盐进味)

  将食用油倒入炒锅中预热,油沸之后,将牛肉倒入其中,进行翻炒。

  放入干辣椒,盐,味精,在进行翻炒。然后,倒入骨头汤内,盖上锅,直至牛肉完全熟透。

  在一个空碗中放入葱花,姜泥,蒜泥,胡椒,花椒,辣椒油,香油,盐,味精,醋

  将二宽面像平时煮面那样煮好,再捞入放好作料的碗中。

  最后,将煮好的牛肉混合着煮牛肉的汤一块舀进面碗里面。



  一碗营养丰富的川味牛肉面就做好啦。是不是还是很方面,很简单呢?



再来两张牛肉面的pp,诱惑下大家的味觉~   嘿嘿

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评论 (8)

xjy
2009.12.28 回复

木羊
午餐时间到了~   找个地方吃牛肉面去!
2009.12.28 回复

【嘿嘿】
哇``很诱惑啊~~肉都是那么大一坨一坨的
2009.12.28 回复

偶是你锅
好久没吃过这种宽面咯~~~   口水ING~~~
2009.12.28 回复

Elise
幸好 ,我已经吃

了午饭了
2009.12.28 回复

小→吕
不会是自己做的撒`````
2009.12.28 回复

DON`T迷恋me
很诱惑吧~~?哈哈~  大家有没有回去试试呢?
2010.01.05 回复

oοゞ蘾尐孓ゞοo
牛肉,巴适,流口水了
2010.01.05 回复
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