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aq7814

黄龙溪精品美食集结!不看后悔,不吃更后悔!

  • 发表于:2011-06-09 11:11:19
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双流黄龙溪古镇是一座很有特色的川西古镇,唯一被保留下来的川西民居古宅群。小镇里有一些特色饰品小店,豆花小吃店,还有很多河边的小茶馆...远离城市的喧嚣...



双流黄龙溪古镇到处都是茶馆。喝茶对于古镇上的居民来说可是头等大事,每天都要去茶馆喝。路旁、河堤、竹林边,随处找个地方坐下泡上一杯本地产的茉莉花,冲在盖碗里,一碗茶3元钱,坐一天。休闲、悠哉过一天。



芝麻糕

芝麻糕是黄龙溪的一种民间小糕点。据县志记载,古时曾作为地方名点进献宫廷,而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品,有丰富深远的历史背景和文化内涵,口感香甜,细腻绵软、老少皆宜,作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。



石磨豆花

黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。



黄辣丁

黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一,黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。有两种吃法,一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味,佐以香菜,汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白汤为止,起锅时加入葱花,汤美鱼鲜,口味清淡。



焦皮肘子

黄龙溪的特色菜,亦称东坡肘子,色泽红亮,口味甜鲜,米巴而不烂、肥而不腻,是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。



油稣仔鱼

是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾(俗名麻杆子、虾咪)油稣而成,麻、辣、香、稣、脆,是佐酒的好料。



粉蒸肉

黄龙溪粉蒸肉的特点是色泽红亮、咸鲜微辣、软糯适口。





[ 本帖最后由 aq7814 于 2011-6-9 11:25 编辑 ]

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赞过的人

maport
标签: 小吃 川菜
评论 (4)

苏三说小裁缝
我看到焦皮肘子就那个吞口水··我饿了!
2011.06.09 回复

废材八嘎
楼主可以把字的颜色改一下嘛。。。

近视的人很有压力啊
2011.06.09 回复

DDIIYY
光看也莫用呀,去黄龙溪吃才是真的呀!我是去年去的,确实很不错。特别喜欢吃黄辣丁儿。
2011.06.09 回复

宝贝在我家
看到好想吃哦!!!
2011.06.09 回复
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